當歸和黨蔘能一起吃嗎 當歸和黨蔘的區別
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有的家中經常會用當歸和黨蔘燉雞吃,有的人就會比較擔心,當歸和黨蔘畢竟都是屬於中藥材,不知道可不可以一起吃,那下面就來說一下當歸和黨蔘能一起吃嗎?
可以一起吃。
當歸性味甘溫,具有補血養血、調經止痛、潤腸通便等功效,常被用於治療貧血、月經不調等症;黨蔘味甘,性平。有補中益氣、止渴、健脾益肺、養血生津等功效,常用於治療氣血虧虛、心悸氣短、食慾不佳等症。
當歸和黨蔘藥效和藥性沒有衝突,且藥效有相似之處,所以當歸和黨蔘是可以一起吃的。
當歸:爲傘形科植物當歸的乾燥根,主產甘肅東南部,以岷縣當歸爲最,其次雲南、四川、陝西、湖北等省均有栽種。
黨蔘:爲桔梗科植物黨蔘、素花黨蔘、或川黨蔘等的乾燥根。多產于山西。
當歸:呈黃棕色或棕褐色,有圓柱狀的根,和肉質的鬚根,聞起來有濃郁的香氣。
黨蔘:成黃棕色或灰黃色,有裂隙或菊花紋,切片中間有淡黃色圓心,聞起來氣味香甜。
當歸:當歸性溫,吃起來味甘,微苦,略帶辛味。
黨蔘:黨蔘性平,放在口中嚼參味較濃,有甜味,無苦澀或酸味。
當歸:具有補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效,常用於治療血虛萎黃,眩暈心悸,月經不調,閉經痛經,腸燥便祕等症。
黨蔘:有補中益氣、健脾益肺、養血生津等功效,常用於治療脾肺氣虛,食少倦怠,氣血不足、心悸氣短等症。
1、用量。當歸的藥用量爲6-12克,服用不宜過量,過量可能引起乏力、疲倦、昏昏欲睡等不良反應。
2、不宜天天吃。當歸性溫偏溫,天天吃當歸可能會使體內虛火上炎,引起上火症狀。
3、孕婦不宜吃。當歸刺激子宮,興奮子宮的作用,可能會引起子宮收縮,導致胎兒流產。
4、經期女性不宜吃。當歸有活血補血的功效,經期吃當歸可能會導致經血量增多。
5、感冒時不宜吃。當歸屬於滋補類藥物,感冒時吃當歸可能導致邪氣不能外出,停滯體內,導致感冒加重。
6、陰虛體熱者不宜吃。當歸性偏溫,陰虛者服用可能加重五心煩熱、盜汗等症狀。
1、用量不宜過大,一般黨蔘的藥用量爲9-30克,黨蔘具有較好的補氣作用,用量過大可能會導致補氣太過出現脹氣、燥熱上火等症狀。
2、陰虛熱盛者不宜吃黨蔘。如:盜汗、舌苔黃燥、舌乾嚥燥等,當歸具有補氣等功效,陰虛熱盛者吃黨蔘容易滯邪,使病情加重,一般需要配伍麥冬、玄蔘等清熱藥物使用。
有的家中經常會用當歸和黨蔘燉雞吃,有的人就會比較擔心,當歸和黨蔘畢竟都是屬於中藥材,不知道可不可以一起吃,那下面就來說一下當歸和黨蔘能一起吃嗎?
材料:雞肉500克,黨蔘20克,當歸9克,紅棗6顆,蔥、姜、料酒適量。
1、將雞肉清洗乾淨備用。
2、在燉鍋中放入雞肉,蔥、姜和料酒,加入清水。
3、用開大火燒開,撇去浮末,加入當歸、黨蔘、紅棗。
4、轉小火燉1個小時左右。
5、加入紅棗,再燉20分鐘左右。
6、出鍋前加入食鹽調味即可。
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