五指毛桃根大的好還是小的好 五指毛桃根性溫還是性寒
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五指毛桃根常常被人們拿來煲湯,不僅僅與它用來煲湯的味道有關,而更多的是與其功效有關,因爲它是屬於一種中藥材,在煲湯的時候用到它能夠有所益處,那麼五指毛桃根大的好還是小的好?五指毛桃根性溫還是性寒?
五指毛桃根大的好。
五指桃獨特的香氣和藥性都在它的根上,年齡越長,地面開闊生根的五指桃根莖越大越深。根鬚只是根莖的側須。雖然它也是藥用的,但它無法與主莖相比。因此,直接購買粗根。
五指毛桃性質相對平和,味辛甘,歸脾、肺、肝經,由於性質平和,略微偏溫,是適合大多數人服用的中草藥。五指毛桃具有健脾補肺、行氣利溼、舒筋活絡之功,嶺南地區的中醫或少數民族民間醫生常用於治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、月經不調、風溼痹痛、水腫等症。
五指毛桃不能和生冷食物一起食用。
五指毛桃性平,五指毛桃中含有氨基酸、糖類、甾體、香豆精等成分,具有健脾補肺、行氣利溼、舒筋活絡的功效,如果食用生冷刺激性食物,會加重身體寒溼,因此在生活中食用五指毛桃的時候,要避免食用生冷刺激性食物。
在保存得當的條件下,乾燥得五指毛桃可以存放兩到三年,存放時間過長,藥材易吸溼變軟,表面會出現輕微的變質現象,藥效會降低。如果五指毛桃根出現發黴了就不能食用了,發黴的東西里面一般都含有黃麴黴毒素、赭麴黴毒素、黃綠青黴素等等,它們對人體的毒害很大,特別是對肝臟的毒害。
一是要看色澤,以棕黃色爲佳,但由於生長環境土質不同色澤也有區別;
二是挑質地,粗黑的有效成分反而較少,根鬚細的比較好;
三是聞味道,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味,沒有硫磺味。
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