枸杞潮溼變粘了還能吃嗎 枸杞潮溼變粘了怎麼弄乾
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今天在家裏收拾的時候,發現枸杞全部都潮溼變粘了,大家都不知道還能不能吃,那麼枸杞潮溼變粘了還能吃嗎?
視情況而定。
由於枸杞中含有大量的枸杞多糖、甜菜鹼等甜味物質,因此枸杞在潮溼後,糖分益出時就會出現發粘現象,但枸杞是否還能吃則需要根據具體的情況來看。
如果枸杞在潮溼變粘後,沒有出現變色、變味等異常情況時,一般都還沒有變質,不會影響食用,但如果枸杞已經變色、變味等異常情況時,則說明已經變質了,不能再食用。
把潮溼變粘的枸杞,直接放在太陽下平鋪開來晾曬,待水分曬乾後再密封起來放到冰箱冷藏24小時,最後將粘在一起的枸杞一個個分開即可。
將枸杞平鋪在烤盤上,直接放入烤箱,使用60度的溫度進行烤制,直到烤箱中的枸杞變得足夠幹之後即可關火,最後待枸杞晾涼後,使用密封袋保存即可。
密封起來,放在冰箱冷藏。
枸杞會出現粘連的情況主要有兩種,一種是受潮,因此在保存過程中,應儘量減少枸杞與外界空氣接觸的機會,避免枸杞受到水分子侵蝕。
一種是受熱,因爲枸杞中含有大量的糖類物質,如果受熱溶化的話,也會變粘,因此在枸杞在密封起來後,應最好放在冰箱中冷藏。
可以泡水喝。
枸杞不僅是一種藥材,同時也是一種食材,在日常生活中是可以食用的,因此平常也可以用來泡水喝的,而且枸杞泡水是枸杞畢竟常用的一種食用的方式,因爲枸杞在通過泡水後,同樣可以將其中的有效成分溶出來,達到應有的醫療保健價值。
枸杞的食用方式多樣,比如煲粥、燉湯、泡茶等,根據自身需要及喜好選擇食用方式即可。
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