馬齒莧每天可以吃多少 吃馬齒莧對肝臟有損害嗎
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馬齒莧的營養豐富,可以食用也可以供藥用,養生保健的價值很高,很多人喜歡吃,那麼馬齒莧每天可以吃多少呢?
根據《中國居民膳食指南》建議,人體應每天保證攝入300-500克左右的蔬菜,其中深色蔬菜應占二分之一,所以馬齒莧做爲蔬食用的話,每天最多可以吃到250克左右。
但馬齒莧同時也是一種中藥材,只不過由於每個人的體質不同、病症不同、病情程度不同,所使用的劑量都會有所差別,所以馬齒莧要是入藥用的話,每天用多少最好由專業醫生進行判斷。
沒有損害。
馬齒莧中不含有毒成分,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纖維、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等營養成分,食用後是不會對肝臟造成損害的,而且其中的某些成分,還可以爲肝細胞提供能量,增強肝臟的排毒功能。
夏季。
首先馬齒莧是一種喜高溫、高溼的環境的蔬菜,所以一般都是在夏季生長旺盛,在這個時候吃才最爲新鮮。其次馬齒莧是一種性味酸、寒,歸肝、大腸經,有清熱解毒、涼血止血、止痢功效的藥材,而夏季的高溫高溼氣候,很容易增加體內熱邪和溼邪,引起暑熱、溼疹、癰腫疔瘡等各種不適,這時候吃馬齒莧的話,對於這些不適都可以起到預防和緩解作用。
馬齒莧會傷到脾胃,主要是由於它的性質寒涼,然後又食用過量所導致的,但食物的性味一般都是不可改變的,所以要想要不傷脾胃,只要有控制食用量。
其次就是在吃馬齒莧後,同時食用一些溫熱性的食物,比如荔枝、桃子、龍巖、楊梅、辣椒、大蒜、洋蔥、生薑等,來中和寒性,也可以最大化的避免損傷脾胃。
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