黃酒泡阿膠要多長時間 阿膠泡了48小時沒融化怎麼辦
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生活中很多人喜歡用黃酒泡腳,黃酒泡阿膠對人體的健康具有一定好處,那麼黃酒泡阿膠要多長時間?阿膠泡了48小時沒融化怎麼辦?
至少需要泡2-3天左右。
黃酒泡阿膠需要把握好時間,因爲阿膠在黃酒中是比較容易融化的,一般需要泡上24小時以上阿膠纔會軟化,要是時間可以,那麼最好是將阿膠放在黃酒中侵泡2-3天左右的時間最好。
一般黃酒侵泡過的阿膠,其中的異味完全除去,阿膠可以藉助酒之醇香,具有較好的防腐功能,可以讓人體更好的吸收阿膠。
根據實際情況而定。
阿膠泡了48小時後沒有融化,可以將其放入蒸籠裏蒸1小時,讓阿膠充分融化,這樣更容易消化和吸收,才能使阿膠充分發揮其功效。
一般來說塊狀阿膠用黃酒泡要泡2-3天,粉末狀的阿膠用黃酒浸泡1-4個小時就差不多可以了,但要注意黃酒與阿膠一起泡的比例是1:1-1.5左右。
不建議吃。
正常情況下來說阿膠只需要泡2-3天左右就可以吃了,具有較高的行血、補血、驅寒等作用,對人體的健康具有好處,泡了10天的阿膠,很有可能已經滋生了細菌以及微生物,食用之後可能會加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體的健康造成傷害,所以阿膠用黃酒泡了10天是不建議再吃的。
建議一週內吃完。
要是自己在家做的黃酒泡阿膠,由於沒有添加任何的食品添加劑,保存時間一般比較短,時間太長很容易導致阿膠滋生細菌以及微生物,食用之後可能會對人體的健康造成傷害,所以黃酒泡阿膠最好是一週之內吃完比較好。
材料:阿膠、黃酒。
做法:
1、將阿膠打碎,放入容器中。
2、倒入黃酒,浸過阿膠。
3、黃酒和阿膠按1:1比例浸泡,浸泡一天。
4、放入鍋內隔水蒸,大火蒸40分鐘。
5、直到完全融入黃酒中,放入冰箱冷藏即可。
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