灸法的種類你知道多少? 中醫教你艾灸的方法
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蒜苗的營養價值
蒜苗是大蒜青綠色的幼苗,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當的溫、溼度條件下培育出來的黃色蒜葉蒜薹是大蒜的花莖.蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。它能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。
蒜苗的功效與作用
蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素,這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用,能有效預防流感,腸炎等因環境污染引起的疾病。
據《本草綱目》記載,蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用,可預防血栓的形成,同時還能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,對預防癌症有一定的作用。
蒜苗的做法大全
蒜苗火雞排
原料:蒜苗1小根,洋蔥1個,番茄1個,火雞肉150克(大腿部分的厚肉塊),油數滴,鹽,粗磨的胡椒,即溶高湯粉1/4茶匙,水140毫升,法式鮮乳酪1湯匙,芥末1茶匙,法國麪包1塊(或是馬鈴薯、米或面一份)
蒜苗火雞排做法
1將蒜苗清洗後,切成5釐米的長段。去皮的洋蔥,切成圈。把清洗過的番茄,去除蒂梗後,切塊。在整塊火雞肉上抹油,放在不沾鍋中用大火煎2分鐘,然後換中火繼續煎8分鐘。加鹽和胡椒後,包上鋁薄紙保溫。
2將洋蔥圈放入熱鍋中,炒2分鐘。加蒜苗和番茄塊,略炒一下後,將水、即溶高湯粉倒入鍋內,均勻攪拌,小火煮5分鐘。接着放入法式鮮乳酪和芥末,再煮3-5分鐘,直到湯汁呈黏稠狀。加入鹽和胡椒調味。
3把肉塊切成厚片,肉汁倒入蒜苗中。肉片鋪在盤中,然後蒜苗擺在肉片旁。配上法國麪包,即可食用。
蒜苗五花肉
蒜苗五花肉原料:帶皮豬五花肉500克,蒜苗250克,蔥花、醬油、花生油、鹽、料酒、味精各適量。
做法
1將帶皮豬五花肉洗淨,下入開水鍋中煮至八成熟,撈出晾涼切成厚片;青蒜苗洗淨切小段備用。
2炒鍋注油燒熱,下入蔥花爆鍋,倒入肉片翻炒至捲縮,加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下,出鍋裝盤即可。
特點:色澤油亮,肉片滑軟,蒜味濃郁。
【2】艾條灸法:
1、純艾條灸——包括溫和灸、迴旋灸、雀啄灸。
2、藥物艾條實按灸法——包括雷火神針、太乙神針、神燈照灸法、百發神針、消癖神火針、陰症散毒針、艾火針襯墊灸。
3、隔藥灸法——包括隔核桃殼灸、隔蟾酥皮灸。
4、無煙灸法。
【3】其他灸法:還有艾餅灸法、艾薰灸法、溫灸器灸法、溫鍼灸法等療法。
第二大類:非艾灸法
【1】天灸法:
是用對皮膚有刺激的藥物貼於穴位或患處,使局部充血、起泡而起到治療作用。包括毛莨灸、旱蓮草灸、吳茱萸灸、斑蝥灸、白芥子灸、甘遂灸、蓖麻仁灸、威靈仙灸、巴豆霜灸等。
注意事項:
1、根據病情選擇穴位,方可取得預期療效。
2、水泡挑破與否均可,但要注意預防感染。
【2】敷藥灸法:是用藥物塗敷穴位或患處而施灸的一種治療方法。包括胡椒灸、馬錢子灸、鴨蛋子仁灸、細辛灸、五倍子灸、生附子灸、食鹽灸、天南星灸、生薑灸、丁桂散灸、蒜鹽灸等。
【3】其他灸法:還有化學灸法、藥燻蒸氣灸法、冷淋灸法、燈火灸法、硫磺灸法、黃蠟灸法、桑枝灸法、桃枝灸法、竹茹灸法、麻葉灸法、藥捻灸法、菸草灸法、線香灸法、火柴頭灸法、鋁灸法、藥錠灸法、麝火灸法、電熱灸法等多種灸法。
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