冬季養生小常識 十個防寒保暖小訣竅
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羅漢果果實營養價值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
羅漢果爲衛生部首批公佈的藥食兩用名貴中藥材,其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍,不產生熱量,是飲料、糖果行業的名貴原料,是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶,可防多種疾病,現代醫學證明,羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效,還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。
羅漢果是桂林的特產經濟植物,爲傳統中藥和出口商品之一,營養價值高,有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便祕、急性扁桃體炎等症,糖尿病患者亦宜服用。用其果泡製的涼茶,久負盛名。還可作爲調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅乾。目前,除乾果出口外,製品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
1青皮果:具有植株健壯、產量較高、適應性強;結果早、豐產性好,品質中等。被廣泛應用於生產,栽培面積佔90%以上,無論山區或平原都可以種植。
2拉江果:又名拉江籽,是廣西永福縣龍江鄉拉江村果農用長灘果的實生苗培育而成。其果實橢圓形、長圓形或梨形,具有適應性廣,適於山區或丘陵地區種植,植株長勢旺盛,品質好。
3長灘果:原產於廣西永福縣龍江鄉保安村長灘沿河兩岸,是目前栽培品種中品質最好的品種,果實爲長橢圓形或卵狀橢圓形,果皮細嫩,有稀柔毛,果頂端略凹陷,果皮有明顯的細紋脈。
4紅毛果:本品種適應性強,植株生長健壯,產量較高,嫩藤蔓和幼果密被紅色疣狀腺鱗;果實小,形似梨狀短圓形。
5冬瓜果:本品種植株生長健壯,果實長圓柱形,兩端齊平,形似冬瓜,種子瓜子形;葉片三角狀心臟形,果實密被柔毛,產量好,適應種植在低矮山區。
6茶山果,原野生於油茶林中,通過人工選擇栽培而成。
羅漢果可以分成以上介紹的六種,而最常見的一種就是拉江果,這個品種在一些沿着江邊的農村比較常見,而且也容易栽培。在生產上廣泛應用的品種以圓果型的青皮果、紅毛果、茶山果爲主,其適應性廣、產量較高。
1止咳作用:D-甘露醇有止咳作用。又可用於腦水腫,能提高血液滲透壓,降低顱內壓,脫水作用強於尿素,且持續時間長。還可用於大面積燒傷和燙傷的水腫,防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內壓,治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調味劑。
2對腸管作用:羅漢果健身茶(含羅漢果77.5%,含茶葉15%,含7.5%羅漢果製劑)對小白鼠離體小腸自發活動無明顯影響,但可加強家兔和狗離體小腸自發活動。對乙酰膽鹼或氯化鋇引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用,使腸管鬆弛而解痙;對腎上腺素引起的腸管鬆弛也有拮抗作用,使腸管恢復自發性活動。表明羅漢果健身茶對腸管運動機能有雙向調節作用。
3其它作用:羅漢果健身茶對正常家兔胃生物電無影響,即不影響正常的消化道運動機能。羅漢果健身茶給麻醉狗灌胃,血壓和心電圖均無明顯影響。
4副作用:最常見的羅漢果的副作用就是太甜,傷脾胃。羅漢果如是用太陽曬乾的,可以代茶飲,但不能長期代茶。如果是烘乾的,飲多了會上火。風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨,長期飲用會導致胃腸功能的下降,引起連鎖的病理反應。
5替代飲料:羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳,生津止渴的功效,適用於肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等。
【原 料】羅漢果1/6個,豬肉400克,腐竹100克,柿餅3個,食鹽適量。
【製作】
1柿餅洗淨,去蒂,每個切4塊。羅漢果洗淨。
2腐竹浸軟,切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘,取出洗淨。
3鍋置火上,加適量水,煮沸,放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸,用小火煮l個半小時,放入食鹽調味,再煮1個半小時即成。
【用 法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
【功 效】滋肺潤燥,祛皺展紋。適用於肺陰虧虛而致皮膚乾燥、面皺早衰、毛髮枯焦、手足心熱等。
【原 料】羅漢果 10克 蜂 蜜 適量山楂片 10克 淨 水 250克
【製作】
1羅漢果洗淨、壓碎,山楂洗淨,與羅漢果同放鍋中。
2鍋內加淨水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中。
3將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。
【原 料】羅漢果250克,白砂糖適量。
【製作】
1將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬乾,壓碎裝瓶備用。
2每次取10克左右以開水沖泡飲
7、喝茶可以提神醒腦
原因:冬天喝茶的好處喝茶可以提神醒腦,使人精神振奮,增強記憶力。興奮中樞神經,增加運動能力。刺激胃液分泌,幫助消化,增進食慾,消除口臭。消除疲勞,促進新陳代謝。茶含有人體需要的多種維他命和微量元素,尤其是綠茶還能防癌抗癌,對人體起到良好的保健作用,長期從事租車電腦工作的人更應常飲茶。
方法:冬天喝茶以紅茶爲上品。紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。
8、寒從腳底生
原因:民間有一說法,“寒從腳底生”。因爲足爲人體最遠端,脂肪薄,保暖能力差,而中醫認爲足底穴位與內臟關係密切,如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患,所以要注意足部保暖防寒。冬季健腳即健身。
方法:天天堅持用溫熱水洗腳,最好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上,活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心,以增進血液循環。
9、冬季養生晨起服熱粥
原因:冬季養生晨起服熱粥,晚餐宜節食,以養胃氣。天冷時,清早起牀喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。對於喉嚨不適、發炎疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
方法:糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。還可常食安神養心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、胃理腸的鯽魚粥、健脾養胃的茯苓粥、益精養陰的芝麻粥、養陰固精的胡桃粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿蔔粥等。
10、開窗通風
原因:冬天家裏一般都會門窗緊閉,導致室內空氣不流通,人們總是在這個空間裏呼吸會導致產生大量的二氧化碳,缺少氧氣,人體會出現頭暈,胸悶的問題,所以要多通風。
方法:應每天早晨、中午和晚上各開窗通風20分鐘,保持室內空氣新鮮。實驗表明,每換氣一次,可除去室內空氣中60%的有害氣體。此外,一定要保持合適的室內溫度,避免室內外溫差過大,一般室內應控制在16-22℃爲好。
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