哺乳期婦女可以吃蠶蛹嗎 哺乳期吃蠶蛹需要注意什麼
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不知道大家有沒有吃過蠶蛹,蠶蛹屬於純綠色食品的一種,其中富含了非常豐富的蛋白質,而且其中的氨基酸品種也非常齊全,那麼哺乳期婦女可以吃蠶蛹嗎?
哺乳期可以吃蠶蛹,但不能多吃。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,營養價值非常高,可以補氣、退熱、長肌等,尤爲適合體弱、病後及產後食用,有很好的滋補效果,因此,哺乳期寶媽可以食用蠶蛹,有助於身體的恢復。
蠶蛹屬於高蛋白低脂肪食物,有利於產後恢復,適合產後的媽媽食用。但蠶蛹必須徹底洗淨,並且一次不能吃太多。
材料:鮮蠶蛹100克,水發銀耳50克,蛋清2只,熟火腿末20克,料酒,精鹽,味精,白糖,蔥花,薑末,素油,雞湯,芫荽末。
做法:
1.將蠶蛹洗淨,冰凍去皮,搗成泥狀,放碗內。
2.銀耳去雜,洗淨,撕小塊,放入蠶蛹碗內。
3.加入蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、素油、雞湯、拌勻,上籠蒸熟。
4.出籠後撤上火腿末、芫荽末即成。
蠶蛹是一種很重要的藥材,藥用價值高,功效有很多種。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質,可以有效提高人體內白細胞水平,從而使人體免疫功能提高,延緩人體機能衰老,而蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。
除此之外,蠶蛹可以用於脾虛氣弱或營養不良,消瘦乏力等狀況。另外,蠶蛹中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。最後,蛹味甘、辛、鹹,性溫,具有補腎壯陽,補虛勞,祛風溼的功效。
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