豆腐乳的功效與作用 豆腐乳的好處
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我們每個人的習慣口味不同,有的人喜歡吃甜的,有的人喜歡吃辣的,還有的人喜歡吃清淡的;我們吃東西總會想了解的功效;那麼,豆腐乳的功效與作用?
豆腐乳的功效與作用
腐乳,主要是用豆腐製作而成;從中醫學的角度講腐乳可以健脾消食,攝入體內之後可以增加食慾,對於腹脹,便祕等現象有很好的輔助治療作用。而從營養學的角度講,腐乳中的維生素b族含量非常豐富,可以營養神經,改善失眠多夢的狀態。而且其中的植物蛋白可以爲身體補充能量,增強身體的免疫力,還可以調節體內的離子水平,增加鈣離子和磷離子的含量。
腐乳,性平,味甘。所含成份與豆腐相近。具有開胃消食調中功效。可用於病後納食不香,小兒食積或疳積腹脹,大便溏薄等。善用豆腐乳,可以讓料理變化更豐富,滋味更有層次感。除佐餐外,更常用於火鍋,薑母鴨,羊肉爐,面線,麪包等,沾醬及肉品加工等用途。
適量食用腐乳,對人體有一定好處;但過量食用,也會產生一定危害;建議選擇正規廠家生產的腐乳,並結合自身情況適量食用。希望這篇回答能幫助到您!
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