膽固醇高可以吃花膠嗎 膽固醇高能吃花膠嗎
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花膠一般指的是魚肚。膽固醇高通常是可以吃魚肚的,但是應按照少量多次的方式吃。
魚肚是黃魚、鮰魚等魚類的鰾,屬於營養價值比較高的食物,含有的粘性膠體高級蛋白、多糖等成分,對提高體質有比較好的作用。另外,還含有鈣、脂肪、鐵等其他人體必需的營養成分,而且脂肪的含量比較低,大概爲0.2g/100g,適量食用一般不會導致膽固醇進一步升高,使患者發生家族性高膽固醇血癥,或導致原有的家族性高膽固醇血癥引起的動脈粥樣硬化、黃色瘤等症狀加重。
膽固醇高的患者在吃魚肚時要需要選擇沒有變質的魚肚,比如顏色發黑的魚肚,一般不建議食用。另外,膽固醇高的患者如果對海鮮類過敏,或有食慾不佳、消化不良等現象,通常也是不能吃魚肚的。
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