苦蕎麥泡水喝的功效

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核心功效

清熱解毒、預防癌症、提高免疫力

簡介

苦蕎麥，又蕎麥當歸、蕎麥三七等，爲蓼科植物金蕎麥的乾燥根莖。其性涼，味辛、苦，歸肺經。具有清熱解毒、活血化瘀、健脾利溼的功效。主要用於治療肺癰吐膿、肺熱喘咳、乳蛾腫痛等病症。那麼，苦蕎麥泡水喝的功效有哪些呢？

苦蕎麥泡水喝的功效

1、清熱解毒

因爲苦蕎麥性涼，味辛、苦，歸肺經。有清熱解毒、活血化瘀、健脾利溼的功效，主要用於肺膿瘍、麻疹肺炎及扁桃周圍膿腫等病症的治療。可起到很好的清熱解毒的效果。此外，苦蕎麥中含有的蘆丁，也有一定的清熱解毒的效果。

2、預防癌症

因爲苦蕎麥中含有黃酮類化合物，對癌細胞的生長有抑制作用。其製成的藥物是防癌、抗癌的良藥。此外，苦蕎麥中含有的桑色素，可有效清除體內的自由基，起到延緩衰老的作用。

3、提高免疫力

因爲苦蕎麥中含有豐富的蛋白質，並且蛋白質的消化率高，在人體消化酶作用下可分解爲18種被人體吸收利用的氨基酸。且氨基酸有利於調節人體新陳代謝，增強體質，可起到很好的提高免疫力的作用。

苦蕎麥的營養價值

苦蕎麥中含有生物類黃酮、多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白、葉綠素及其硒、鋅、鎂、鉻、鈣等礦物質及微量元素。且苦蕎麥有降三高的功效；因爲金蕎麥中含有蘆丁及豐富的維生素和礦物質，可以降低人體血液中的血脂、血糖和膽固醇，並能夠防止動脈粥樣硬化、心肌梗塞等，可降低毛細血管脆性和滲透性，防止高血壓。因此，苦蕎麥可起到很好的保護心血管的功效。

苦蕎麥的禁忌人羣

因苦蕎麥性味苦、寒，則脾胃虛寒的人羣，平時經常腹瀉的人是不建議服用的。同時，孕婦應禁用。