血糖正常值偏高吃什麼
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由於人體每天需要很多的糖來提供能量,爲各種組織、臟器的正常運作提供動力。所以,血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。通常空腹血糖正常值爲3.9~6. 1mmol/L,如果超過6. 1mmol/L,就說明血糖高。那麼,血糖正常值偏高吃什麼呢?接下來就給大家解答這個問題。
血糖正常值偏高吃什麼
1、蕎麥麪
因爲蕎麥麪是用蕎麥加工而成的麪粉,其營養價值高,含有20種氨基酸。且蕎麥中的含量高於小麥、大米等,脂肪含量是3%,比小麥、大米等高。蕎麥脂肪含有9種脂肪酸,其含量最高的是油酸和亞油酸。而油酸在體內可合成花生四烯酸,有降低血脂的作用。因此,常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血症。
2、麥麩
因爲麥麩是一種高纖維的食物,是小麥加工脫下的麩皮。其營養豐富,熱量比較低,含有的無機鹽及維生素有降血糖的作用。此外,也可吃些大麥,爲禾本科植物大麥的果實,最適宜做麥芽糖和釀酒。中醫學認爲,大麥味甘、性涼,有和胃、利水的功效。
3、大豆
因爲大豆是植物性蛋白質的來源,不僅含量豐富,而且生理價值也高,必須氨基酸種類齊全,可以與動物性食物相媲美。同時,大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂等,對降血糖有利。此外,大豆中碳水化合物有一半爲人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。
4、懷山藥
因爲懷山藥可抑制餐後血糖,且山藥中含有人體必要的鎂和鋅,是胰島素分泌所必需的。同時,還富含維生素B1和維生素B2以及澱粉酶,是一種分解糖的酶,能阻止血液中糖分的積累。能減輕胰腺分泌負擔,且更有助於攝取粘稠的成分,而山藥越粘稠,輔助降糖效果越好。
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