指甲有橫紋吃什麼好 推薦6道食譜和12種食材!
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很多人說指甲橫紋是一些病症的表現,如:營養不良、腸胃疾病等,那面對指甲有橫紋的現象,要吃些什麼好呢?
很多人營養不良導致指甲有橫紋的現象,而日常飲食中,其實只要我們不挑食,保證飲食均衡的話,很多食物其實都含有豐富的維生素、蛋白質、鈣等,基本都能滿足我們指甲生長的正常需求,因此想要逐漸消除指甲有橫紋的現象,首先飲食要均衡不挑食。
高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的一類食物,指甲生長不平坦,有橫紋,要多吃如:穀物、豆類、燕麥、堅果和植物籽、雞蛋等高蛋白食物,以及富含鈣的食物,避免指甲易脆、易裂。
辛辣食物是指尖銳而強烈刺激性的食物,此類食物包括:蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等,這些食物不僅對腸胃不好,還可能誘發身體舊疾,而指甲有橫紋跟腸胃健康也有關係,因此要少吃這類食物。
如腸胃消化不好,可能會引起指甲有橫紋的症狀,因此我們要少吃生冷食物,因爲這些生冷食物含有多種病菌、細菌,很容易讓人腹瀉、腹痛,影響腸胃健康。
備註:指甲有橫紋的患者飲食要把握上述四大原則,建議吃以下6道食譜和12種食材對指甲好。
功效:養血益氣、生油潤燥、清熱解毒、其蛋白質含量豐富,有利於指甲生長。含鈣、磷較高,有利骨質發育;含維生素A高,有補益肝血作用。
材料:雞蛋6只無、糖豆漿500ml、鹽半茶匙、蒜末2瓣、醬油3茶匙、烏醋2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、熟水少許。
1、預備材料。
2、將雞蛋打入碗中攪散成蛋液。
3、然後倒入無糖豆漿(蛋:豆漿1:1)和鹽一起拌勻。(蛋液和豆漿比例爲1:1,這個比例做出來的蛋豆腐呈半硬,可以拿上手而不會軟散。如果喜歡做軟滑的,豆漿比例可增加爲1.5- 2。口感就像我們平常吃的水煮蛋,2的比例接近布丁的質感。
4、再取篩網過濾蛋液。
5、將過濾後的蛋豆漿倒入鋪有耐熱保鮮的盤中或自己喜歡的容器。
6、蒸鍋倒入水(水的分量剛可到達容器的一半,墊入紙巾或耐熱墊。再放上蛋豆漿,蓋上鍋蓋。(以隔水方式蒸)
7、先用大火蒸2分鐘,再打開鍋蓋留縫隙,轉小火續蒸20-25分鐘。(蒸的時間視乎蛋液多少或容器的大小。)檢查蛋完全蒸熟,可把裝蒸蛋的容器輕輕震動一下﹐如果最中央的部位不會流出蛋汁﹐感覺已經呈固態﹐就表示已經熟透,也可用牙籤在中心處戳一下,沒有沾蛋液即熟透。
8、放涼後,就可以取出,切成小塊。
9、可直接享用,也可用來當作煎豆腐烹調。
10、將切好的蛋豆腐塊放上煎鍋中煎至兩面呈金黃色,即是我們平常做的煎豆腐,這個是加了雞蛋的豆腐。
11、將所有蒜醋汁混合,可淋在煎好的蛋豆腐上或沾吃。
功效:健脾養脾、養胃健胃、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、清熱去火、抗衰老、增強抵抗力,適應各種指甲問題。
材料:基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。
1、將鮮蝦洗淨,辣椒絲放在味碟上。
2、用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入生抽、麻油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。
3、用旺火把清水燒開,下入鮮蝦淖至熟撈起,控去水分上盤便可,跟味碟上桌。
注意:灼的時間一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鮮。
功效:益氣血,補虛損,暖脾胃,適用於因腸胃問題引起的指甲有橫紋症狀。
材料:新鮮羊肉150~250克、粳米適量、蔥、姜、食鹽各適量。
做法:羊肉洗淨、切片,與大米、生薑、蔥、鹽同入鍋,加水適量,以常法熬粥,至羊肉熟爛爲度。
很多人說指甲橫紋是一些病症的表現,如:營養不良、腸胃疾病等,那面對指甲有橫紋的現象,要吃些什麼好呢?
功效:補益肝腎、改善貧血、補充鐵和蛋白質,適合因肝臟問題引起的指甲有橫紋患者。
材料:豬肝、姜、醬油、紫蘇葉、木耳、料酒。
1、將木耳用冷水泡發,揀雜後撕朵,分開,清洗乾淨。
2、豬肝洗淨後切成薄片。
3、蔥切末姜切絲。澱粉加水調成水澱粉。
4、把豬肝片用溼澱粉抓芡均勻。
5、豬肝在熱水中焯一下,控淨水分。
5、鍋內放植物油,旺火燒至八成熱,把豬肝片下入油鍋內炒數下。
6、加料酒、蔥末、薑絲、精鹽,再煸炒至豬肝熟透,倒漏勺裏。
7、鍋留底油,用旺火翻炒木耳。
8、炒至木耳亮滑透香時,把豬肝倒回炒鍋。
9、隨即加入味精、香油適量,拌和均勻即成。
功效:補脾胃、強筋骨、益氣血,養肝明目、健脾、化痰止咳,理氣、止痛、溫陽的功效。適合因營養不良或其他病症引起指甲有橫紋現象。
材料:牛肉110克、胡蘿蔔1/2條、八角1—2粒、胡椒粉1/2小匙、鹽、糖各1小匙、醬油1大匙。
1、先將牛肉肋條切成大小適宜的塊狀,然後放入熱水裏慢煮,可以清理出肉裏帶的淤血。
2、準備好姜、幹辣椒、豆瓣醬(根據個人口味而定)、八角、桂皮等大料。
3、待肉煮一定的時間後,將肉撈出,盛油於鐵鍋中加熱,放入姜、辣椒、大料等爆炒,待香味出來後放入牛肉,加入適量的食鹽,再進行爆炒,此時需要控制好火候,切勿太猛,否則會將肉炒糊甚至粘鍋,屆時燉出來的牛肉偏老,湯味不正。
4、將牛肉倒入沙鍋內,加入適量的清水,拍一兩薑餅放入,先大火燉約20分鐘,期間注意別讓湯蔓延出來,隨後改調文火慢燉。
5、將胡蘿蔔切成滾刀狀,用清水浸泡。
6、待牛肉熟透後加入切好的胡蘿蔔,再以大火燉約10分鐘,根據個人的口味加入適量的食鹽以小火慢燉,需要注意的是,食鹽寧可少不可多。
7、文火燉約30分鐘後胡蘿蔔大致就好了,這時加入適量的雞精,以及香菜和蔥段,關火蓋上蓋子悶約5分鐘即可盛起食用。
功效:富有營養,滋補身體,久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效,適合營養不良的指甲有橫紋患者食用。
材料:黨蔘10克、炙黃芪蔑10克、肉桂3克、熟地15克、炒白朮10克、炒川芎6克、當歸6克、酒白芍6克、獲菩6克、炙甘草6克、豬肉500克、豬肚50克、墨魚50克、豬雜骨100克、雞鴨爪翅100克、豬皮50克、生薑30克、蔥10克、花椒2克、味精1克。
1、將上述等10味藥物用紗布袋裝好,扎口將墨魚用水發透,除盡骨膜。
2、豬肉、豬肚、墨魚、雜骨、雞鴨爪翅、豬皮分別洗淨,將棒子骨捶破,生薑拍鬆。
3、將以上備好的藥物和食物同時放入鍋中,加適量清水,用武火煮沸,打淨浮沫,移到火上燉約2小時。
4、將豬肉、墨魚、雞鴨爪翅撈起,晾涼,切成片、絲、塊,分別取各種食物混合裝碗,注入藥湯,加少許味精即成。
備註:以上食譜做法均整理於網絡和相關書籍,食用療效因人而異,建議食用前諮詢相關醫師是否有禁忌問題和不適宜食用的情況。
角蛋白(一種蛋白質)是指甲的主要成分之一,雞蛋富含該蛋白質。
牛奶鈣含量高,可促進指甲生長。研究發現,身體缺鈣,指甲容易斷裂。
常吃紅肉有益補鐵,鐵是保持指甲健康的又一關鍵微量元素。缺鐵容易導致指甲隆起,造成指甲凹凸不平。
豆類(綠豆、芸豆)是生物素(一種B族維生素)的良好來源,生物素輕度缺乏就可引起指甲乾燥,延緩指甲生長,甚至引起指甲變暗,補充生物素有助防止指甲斷裂。
南瓜籽富含微量元素鋅。鋅對免疫系統和結締組織都非常重要。缺鋅容易導致指甲出現白點。
胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素(可在人體內轉化爲維生素A),既有益皮膚和頭髮健康,也有益改善指甲外觀,防止指甲變暗和乾燥。
身體脫水,會影響包括指甲在內的所有組織健康。因爲脫水會導致角質層變薄,指甲更脆弱。
香蕉富含鉀,有益提高身體能量水平。香蕉中的二氧化硅可改善指甲外觀。其中鋅可使指甲更堅固。香蕉中還富含有益指甲健康的維生素B6。
西紅柿含有大量的生物素和番茄紅素,有益指甲健康生長。西紅柿還含有大量的維生素C和β胡蘿蔔素,這些營養素都有益指甲健康。
菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿蔔素,葉酸以及維生素C,有助指甲健康、堅韌。
由於指甲的生長,就跟骨骼生長是一個道理的,只有多補充鈣質,才能使指甲快速健康的生長,富含鈣質的食物主要有豆製品和蝦皮,而每100克蝦皮含39.3克鈣,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。不過,補鈣的同時,還需要曬下太陽,有助皮膚合成維生素D,促進鈣吸收。
豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經,有補肝、明目、養血的功效。指甲的健康多跟肝臟器官相聯繫,因此多吃補肝的食物,也有利於指甲生長。
指甲上有橫紋是怎麼回事
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指甲橫紋怎麼回事
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