夏季養心之法 夏季養心,注意小細節心臟更健康
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夏季是一年當中最熱的季節,心氣旺盛,出汗多,易傷氣陰,導致氣津兩虛,再加上氣溫較高,容易導致氣虛中暑,故在夏季宜清心祛暑。養心飲食宜清淡,少油脂,吃一些性涼、性寒而味苦的食物,以達到清熱解暑、健脾利溼作用。那麼,夏季到底該如何養心?
四季中,夏天屬火,火氣通心,加上氣候炎熱,汗液外泄,易耗傷心氣,令人煩躁不安,好發脾氣,而且機體的免疫功能也較爲低下。特別是老年人,由發火、生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加,甚至因此而發生猝死。
心火一旺,就容易精神亢奮,心煩易怒,故而夏日養生重在養心。
但中醫所說的“心”,除了心臟外,還包括心理因素。因此,夏季養生就是養心、養性,保持寧靜淡泊的心境,戒驕、戒躁,避免心火內生,所謂“心靜自然涼”。可多做安靜的事情,如繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等。總之,夏季“戒躁戒怒”,切忌大喜大悲,要保持精神安靜、心情舒暢,笑口常開。
夏季人們往往胃口不佳,食之無味,建議大家多吃酸味食物,比如山楂、西紅柿、橙子等。這是因爲中醫認爲“心主夏,心若緩,急食酸以收之”,酸味食物有增強消化功能和滋養肝臟的作用。
少吃苦味食物並不代表任何苦味食物都不能吃,例如苦瓜、蓮子等食物有清心火的作用,很適合在夏季食用。
此外,多食清淡和富含維生素的食物,如山藥、小麥、玉米、海產品、蛋類,這些食物既能夠清熱、防暑、斂汗、補液,還能增進食慾。
能與血液中的汞離子結合,有效降低血液中汞離子濃度,防止劇毒的汞離子隨血液進入心臟,所以也是很有效的護心食物。
每日食用不超過2個,不僅無增加血脂的害處,還能夠防治高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病,對老年性癡呆症也益處。
蜂蜜性平味甘,具有滋陰養血、補心潤肺之功。富含糖類、有機酸、多種維生素、礦物質、酶類、蛋白質等多種營養成分,能提高腦力、增加血紅蛋白,改善心肌功能。但不宜多食久服,忌與其他滋補藥、土獲荃、威靈仙等中藥同服。
蓮子性微涼、味甘澀,功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外,還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心鹼有強心降壓之功。
大棗性溫味甘,功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。其富含多種維生素,維C含量居鮮果之首,是蘋果的82倍,故有“天然維生素丸”之美稱。
葡萄因含鐵和鉀量高(尤其是葡萄乾),是補充鐵和鉀的重要來源,有利於糾正貧血和穩定心肌細胞電生理功能。
小麥性涼味甘,具有滋心養血、補虛止汗、清熱除煩之功。富含澱粉、蛋白質、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營養物質,尤以維生素E含量最豐富,是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經等正常功能的必需營養成分。
黑芝麻含有豐富的維生素E,對維持血管壁的彈性作用巨大。另外,其中含有豐富的α-亞麻酸,也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子裏,必須破殼吃纔有效。建議先炒一下,使其爆開,或是將黑芝麻打磨成粉食用。
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