新奇穀物減肥食譜 讓你快速甩肉很享瘦
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減肥,粗糧穀物是不錯的選擇,下面小編就要介紹給大家一個穀物減肥食譜,幫助大家從飲食上有效控制熱量,從而達到健康減肥的目的,那麼就來看看我們平時應該如何安排三餐吧。
1、刻意加強蔬菜攝取
減少肉量增加菜量,且使每道菜不是純粹肉類,選擇以蔬菜爲配菜的半葷菜,且食用蔬菜時儘量不去除菜梗、不吐菜渣。
2、全穀類替代精緻穀類
多采用胚芽米、糙米、全麥等全穀類,如果家人無法接受粗糙耐嚼的口感,不妨在日常白飯中加入適量燕麥片、糙米,仍可達到增加纖維量的目的。
3、吃新鮮水果
嫩皮的水果可洗淨後連皮一起吃,如果牙齒咀嚼功能不佳得以果汁代替,榨汁時也切記別濾渣。
4、以豆類替代肉類
加強豆類攝取,不但同樣是蛋白質來源,且含豐富膳食纖維,尤以整顆豆類營養遠勝加工豆製品,入菜或單純煮鍋綠豆湯都好。
5、漸進式加強纖維攝取
原本纖維攝取量不足的人,應採取漸進式增加,以免一下子改變飲食習慣,反而造成腸胃不適應。
6、不需額外補充纖維錠
專家指出,流行病學研究認爲,吃膳食纖維的人,心血管疾病和慢性疾病都比較少,但目前卻沒有研究證實,補充“單一”膳食纖維有同樣效果,因此在攝取均衡飲食和充足的蔬菜水果的情況下,沒必要另外購買纖維錠或高纖飲料以增加纖維攝取。
推薦粗糧減肥食譜
1、高粱點心營養高纖維
高粱米磨成麪粉做成點心,可以加速營養以及膳食纖維的吸收。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心,就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠,揉成麪糰,把高粱麪糰按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。
對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱,可以讓原本就很營養的羹湯更加美味,在享受美味的同時也能減肥哦。
2、燕麥八寶飯養生又刮脂
用燕麥做一做八寶飯,能起到美容養顏、延緩衰老的作用。燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外,降低血液中膽固醇含量,減少高脂肪食物的攝取,也因可溶性纖維會吸收大量水分,飽腹感很強,經常食用,減肥瘦身的效果特別好。
燕麥八寶飯裏的“八寶”是燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆。把材料加水浸泡一個小時,然後計入適當的水量,煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物,適合當作主食食用。
3、糙米稀飯強力清腸
糙米詞如其意,就是粗糙的米,多數米粒還包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到,外觀完整,色澤黃褐色或者淺褐色的散發香味的糙米最好。
糙米最大的特點就是含有胚芽,其中維生素和纖維素的含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用,可以強力的刮掉腸內的脂肪。
在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分鐘左右,然後煮沸就可以了。也可以很據自己的喜好,加點其他的作料。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助於消化和營養的吸收。同時也能增強飽腹感,減少熱量的攝入。
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