吃什麼食物降血糖
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通過飲食來降低血糖是治療糖尿病的有效措施,但很多患者對降糖食物不是很瞭解。其實生活中不少的食物都有降糖作用,患者不妨多吃。那麼吃什麼食物降血糖?
燕麥中的維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,此外燕麥所含氨基酸的組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量均居首位,糖尿病患者日常飲食中嚴格控制澱粉攝取量,但同時又應保證其他營養成分的吸收,裸燕麥具有高營養、高熱量、低澱粉、低糖的特點,糖尿病患者食用燕麥製品,可達到少食而營養不減的功效,大大減少澱粉的攝取量,對糖尿病患者而言是極其難得的食品。
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜以降低血糖,最好的吃法就是用紫菜和豬肉一同熬湯飲用。
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。糖尿病患者用150克洋蔥,加水發海米和薑絲一同炒熟加調理食用是最好的降糖吃法。
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。將黑木耳和海米一同炒熟後加調理食用是最好的降糖吃法。
通過飲食來降低血糖是治療糖尿病的有效措施,但很多患者對降糖食物不是很瞭解。其實生活中不少的食物都有降糖作用,患者不妨多吃。那麼吃什麼食物降血糖?
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物,魔芋的分子量大,粘性高,在腸道內排洩緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕飢餓感,又能減輕體重,是糖尿病患者的理想食品。
黃鱔營養豐富,肉味鮮美,具有很高的藥用價值。黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B,這兩種物質有顯著的降血糖和調節血糖濃度的生理機能,且無毒副作用。中醫認為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。
苦瓜提取物中的活性成分——苦瓜素有顯著的降血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做冷盤,也可絞汁或晒乾後泡茶飲。但需要注意的是,苦瓜素從苦瓜中提純後,需要服用很大的劑量才有效。而且只是輔助治療,不能指望其替代藥物降血糖。
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