金桔和牛奶能同時吃嗎 吃金桔不能吃什麼
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從水果市場裡買了些金桔回來,味道比較酸,想著喝些水緩解一些,可是一時間沒有水只有純牛奶,那麼金桔和牛奶能同時吃嗎?
不建議同時吃。
金桔作為芸香科柑橘亞科金柑屬金彈種的一個品種,其味道偏酸,其成分中含有豐富的維生素C和有機酸成分,單獨吃對人體能起到一定的營養補充的效果。
但如果和牛奶一起吃的話,牛奶中的蛋白質容易和維生素C以及酸性成分發生反應,導致蛋白質變性凝固,不僅影響人體對食物的消化吸收,還可能會出現腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃不適表現,因此建議在吃完金桔後隔1-2小時再喝牛奶比較合適。
分情況討論。
如果金桔和牛奶同食量不多,且沒有明顯不適的話,一般不需要過多特殊處理,多喝些熱水,減輕化合物對脾胃的刺激,然後吃些清淡易消化的食物不適感就會緩解很多了。
如果金桔和牛奶同食較多,有明顯腸胃不適的話,應儘量減少食物在身體的停留時間,可以邊喝水邊鍛鍊,讓食物儘快消化排出,如果不適感還沒有好轉的話,建議去醫院進行正規處理。
除了牛奶等高蛋白食物外,金桔也不建議和以下食物同時吃:
金桔成分中含有豐富的維生素C,但如果吃金桔時又吃了黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬成分中含有維生素C分解酶成分的食物,會使維生素C含量減少,降低人體對食物的營養吸收。
吃了蘿蔔後會在體內產生硫氰酸鹽,並很快在體內代謝產生硫氰酸,而金桔中的類黃酮物質會在腸道內轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,從而加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,誘發或導致人體出現甲狀腺腫。
動物內臟中含有較多的鐵、銅、鋅等金屬元素,這些金屬離子極易使金桔所含的維生素C氧化速度加快而失去功效,如果吃金桔的時候又吃了動物內臟,會起不到應有的營養補充效果。
建議3-5個即可。
金桔個頭比普通柑橘類水果要小,味道較酸甜,其中所含的營養成分適當的進食可以起到補充營養、生津開胃的效果,且中醫認為,金桔有理氣解鬱、止咳化痰等功效,即合理的吃服人體是有一定益處的,不過金桔吃多了會引發上火、腸胃不適等現象,因此建議金桔一天吃3-5個是比較妥當的量。
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