檸檬泡水很苦是什麼原因 檸檬水苦怎麼去除苦味
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買了些檸檬回來泡水喝,但是每次泡出來的水都很苦,請問檸檬泡水很苦是什麼原因啊?檸檬水苦怎麼去除苦味呢?
檸檬是芸香科柑橘屬植物的果實,其中含有大的檸檬苦素,因此檸檬泡水會苦,是這種植物本身具有的特性,沒有什麼其他異常情況的話,不需過於擔心。
但檸檬味極酸,泡水後即便是有苦味,也是酸苦的,如果沒有酸味只有苦味,或者伴有其他異常情況,如有腐臭味、黴味等時,則應考慮檸檬是有變質情況。
而變質的檸檬,不僅營養物質都已經被分解成低階產物,失去了原有的食用價值,還會產生對人體健康有害的毒性物質,因此是不能食用的。
檸檬泡水後比較苦的話,可以通過新增甜味來改變,因此檸檬水苦時,可以加入白糖、冰糖、蜂蜜來進行改善,如果是減肥人群,則可以在其中加入代糖。
檸檬中的苦味物質,在經過低溫冷凍後,可以被分解一部分,因此檸檬水比較苦,但不想加糖的話,,可以將其放入冰箱冷凍一段時間。
不會上火。
上火是由於機體機體陽氣過盛引起的一系列熱性症候,而檸檬是一種涼性食物,而且其中含有大量的維生素C、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等可以促進機體細胞修復,加快機體新陳代謝的物質,用來泡水喝不僅不會引起上火,對於上火症狀,還可以起到一定緩解作用。
因人而異。
檸檬水能起到美白作用,是由於其中含有大量的維生素C,但不同的機體,對物質的吸收能力不一樣,而且每個人日常對面板的防護程度不一樣,也會對結果造成影響,因此檸檬水喝多久能美白,完全是因人而異。
但檸檬作為一種食材,起到的美白作用十分有限,而且需要長時間的堅持,才可以起到較為明顯的效果,因此要想要快速美白的,建議配合其他美白產品使用。
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