紅薯藤怎麼做好吃 紅薯藤的功效與作用
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紅薯藤很多人都吃過,吃起來比較清脆爽口,而且還比較解膩,那麼紅薯藤怎麼做好吃?紅薯藤的功效與作用是什麼呢?
紅薯藤主要是趁著新鮮菜好吃,吃起來比較清脆有水分,而且口感很好,所以做的時候不必加很多步驟,一個清炒就可以了,具體步驟如下:
材料:紅薯藤,大蒜。
做法:
1.將紅薯藤洗淨,菜杆和菜葉分開,剝去紅薯藤表面的一層皮。
2.將紅薯藤切成段,不要太長,將大蒜拍好切片。
3.鍋內倒入少許油,將蒜片爆香。
4.蒜片有香味時,再倒入菜杆翻炒。
5.大火,快速煸炒。
6.快熟的時候加一點點清水,加一點食鹽就可以了,主要是注意不能炒太久了,否則會吃來比較軟,口感不好。
紅薯藤中含有豐富的葉綠素,可以加快血中多種毒素的分解與代謝,幫助體內毒素的排出,而且豐富的微量元素鉀,可以加快人體內鈉的代謝,讓血壓處於正常狀態,還能減少水分在人體內的過度堆積。
紅薯藤含有豐富的膳食纖維,能促進人體胃腸的蠕動,加快食物的消化吸收,促進身體代謝,減少垃圾與毒素在體內積存,可以有預防便祕的效果。
根據醫書記載,紅薯藤作為藥用有很好的止血的效果,對於出血以及腹瀉或者嘔吐的人,可以有效的止血止瀉和止吐,如果是有此類症狀的人群,如流鼻血,便血的人,可以吃點紅薯藤來止血。
紅薯藤中含有豐富的膳食纖維,如果是消化能力比較好的人的話,可以促進腸胃蠕動,幫助腸胃進行消化,但是如果是消化能力差的人的話,大量的膳食纖維可能會加重腸胃消化負擔,因為膳食纖維是比較難以消化的,所以如果是消化能力差的人的話,不建議吃紅薯藤。
紅薯藤是屬於性涼的食物,體內虛寒的人是不宜食用的,否則可能還會加重身體的虛弱,不利於身體健康的恢復,例如風寒感冒的人如果吃了的話,可能還會加重咳嗽,身體恢復的會更慢,所以如果是體內虛寒的人,不建議食用。
可以。
一般是泡涼茶,晒乾後的番薯藤入肝經,有去熱毒的作用,可以調理腸炎和毒瘡,還可以用番薯藤老稈煮水來止瀉,如果是面板長瘡,可以用生的番薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
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