荔枝不能放冰箱保鮮嗎 荔枝相當於多少米飯
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夏天正是吃荔枝的時候,但是這時候天熱,水果不容易保鮮,很多人都不知道荔枝怎麼儲存,那麼荔枝不能放冰箱保鮮嗎?
荔枝可以放在冰箱保鮮的,冰箱的溫度較低,能夠延長荔枝的儲存時間。
荔枝有一日色變,二日香變,三日味變的說法,意思就是在常溫下,新鮮的荔枝最多儲存三日。這是因為荔枝一般在炎熱的夏季成熟,加上荔枝中富含水分和糖分,放在常溫下是非常容易滋生大量黴菌而變質的。而冰箱的溫度一般在3-5度左右,可以降低細菌繁殖速度的作用,有利於荔枝的保鮮,因此建議荔枝買多了放在冰箱冷藏保鮮。
荔枝放冰箱的保鮮時間,和荔枝的新鮮程度有關。
如果是新鮮度高的荔枝,放在冰箱冷藏能夠儲存3-7天;而如果買回來的荔枝本身已經不新鮮了,就只能夠儲存1-3天。
建議將荔枝枝幹剪掉,只留下一個小蒂,然後將壞的果子挑選出來丟掉,選擇20-30個荔枝,用報紙包成幾包,分別放在塑料袋中,放在冰箱保鮮層儲存即可。注意過2-3天后開啟包裹檢視是否有壞掉的荔枝,有壞的要及時挑選出來丟棄,並且儘快吃掉荔枝。
冰凍一年的荔枝不建議吃了。
荔枝冷凍儲存,儲存時間也不宜超過3個月。如果冷凍時間久了,營養成分會降低,口感也會下降。而且家裡的冰箱經常開門關門,並不是完全恆溫的,儲存效果並沒有想象中的好,所以冰凍一年的荔枝並不建議吃了。
從熱量上來說,100克的荔枝相當於60克的米飯。
荔枝的熱量為70大卡/100克,而米飯的熱量為116大卡/100克,因此從熱量上來說,100克的荔枝相當於60克的米飯。但是從營養上來說,二者米飯中的碳水化合物比荔枝中的含量高,但是荔枝中的維生素C、鈣質等要比米飯高,二者都有其營養價值,建議均衡攝入。
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