瘦肉能放到第二天嗎 瘦肉要怎麼儲存
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瘦肉是最常見的食材之一了,幾乎是餐餐必備,那麼瘦肉能放到第二天嗎?瘦肉要怎麼儲存呢?
可以。
瘦肉如果一次吃不完,又剩下太多,可以儲存到第二天再吃。但是要注意生肉和熟肉的儲存區別,如果是熟肉的話,那麼就不建議儲存到第二天再食用了,最好是當天做完當天食用。
1、常溫儲存:如果是在中午做了菜之後,還剩下瘦肉要在晚上做菜的話,那麼可以放在陰涼通風的地方,用防蚊罩罩住,可以儲存6小時左右。
2、冷藏儲存:將瘦肉放進冰箱的冷藏室,可以儲存1~2天左右,注意要把瘦肉用保鮮膜或者塑料袋包裹起來。
3、冷凍儲存:如果要儲存的時間很長,那麼就需要放進冷凍室,低溫儲存,有條件的可以加一點冰塊,這樣的儲存時間可以大大延長。
1、觀察外觀:新鮮豬肉呈現紅色,紋理清楚,有光澤,如果豬肉已經壞了,那麼表面會會出現顏色加深,有腐爛狀。
2、聞味道:新鮮的豬肉有一股淡淡的肉腥味,沒有其他的味道,但是如果是腐敗的豬肉則會有異味,可以聞到酸臭味。
3、按壓豬肉:新鮮的豬肉肉質緊密,彈性好,肉質堅韌,按下之後會立刻復原。如果按壓豬肉表面留下凹陷,然後還感覺肉質較軟,則可能是肉壞了。
瘦肉較肥肉更容易讓人消化吸收,其中的蛋白質含量很高,脂肪含量低,是典型的高蛋白、低脂肪的食物。如果是紅色的瘦肉,則含鐵量也是非常的豐富的,可以補充鐵。
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