幹黃花菜要用水泡多久 幹黃花菜怎麼吃合適
本文已影響2.54K人
本文已影響2.54K人
幹黃花菜是生活中比較常見的乾菜,吃之前用水泡發就可以吃了,那麼幹黃花菜泡多久可以吃呢?下面就一起來看看吧!
幹黃花菜用溫開水泡10~30分鐘。
根據黃花菜採購時的顏色,質量來確定。如果是超市買的包裝好的廠家黃花菜,泡十幾分鍾就行了。如果菜市場買的要注意可能含硫,多泡點時間,倒掉水清洗2~3遍。
材料:幹黃花菜50克,胡蘿蔔1根,辣椒1個,豆瓣醬1勺,肉100克,幹木耳30克,蒜末1勺,白糖1勺,醋1勺。
做法:
1、在熱鍋中放入油,燒熱後,放入豆瓣醬、八角、蒜薑末,加入肉絲炒至變色。
2、加入胡蘿蔔絲大火翻炒3分鐘左右。
3、加入黃花絲、木耳絲,繼續翻炒5分鐘左右,最後加入辣椒絲、白糖、醋大火翻炒1分鐘即可。
材料:鯽魚一條、幹黃花菜一把、姜、油、鹽、雞精。
做法:
1、鯽魚收拾乾淨,去掉魚肚子裡面的黑膜,沖洗乾淨,用姜和鹽稍微醃製片刻(魚肚裡面也要放點姜)。
2、黃花菜用溫水泡開,再用涼水多衝洗幾次。姜切成片,拍鬆。把鯽魚用水沖洗一下,稍稍瀝乾。
3、鍋燒熱,放油,至7成熱,下鯽魚煎至兩面發黃,倒入適量開水,放入薑片,黃花菜,大火煮5分鐘,加鹽,再用小火燉煮至黃花菜熟,用雞精調味即可。
不管是新鮮的還是乾的黃花菜都應該焯水。
黃花菜又被稱為金針菜,是人們喜愛的菜餚之一。但黃花菜中含有秋水仙鹼,如果人體攝入秋水仙鹼後,會在人體組織內被氧化,生成二秋水仙鹼。而二秋水仙鹼是一種劇毒物質,可毒害人體胃腸道、泌尿系統,嚴重威脅健康。
黃花菜能和西蘭花一起吃嗎 黃花菜什麼人不能吃
黃花菜孕婦可以吃嗎 黃花菜什麼人不能吃
黃花菜黑木耳炒之前要焯水嗎 黃花菜什麼人不能吃
黃花菜所含營養物質 吃黃花菜有什麼功效
黃花菜為什麼發酸 黃花菜怎麼吃最好
黃花菜為什麼發酸 黃花菜怎麼吃最好
如何挑選黃花菜 黃花菜怎麼儲存
【幹黃花菜怎麼泡發】幹黃花菜泡多久可以吃
黃花菜吃了有什麼好處 食用黃花菜要注意什麼
黃花菜是發物嗎 剛縫合的傷口可以吃黃花菜嗎
黃花菜的禁忌你要知道 黃花菜的吃法大全
黃花菜不晒乾吃有毒嗎 新鮮的黃花菜可以吃嗎
黃花菜苦是什麼原因呢 黃花菜為什麼要晒乾了吃
幹黃花菜要泡多久
黃花菜吃的是什麼部位 新鮮黃花菜如何吃
黃花菜和豆腐一起吃嗎 吃黃花菜有什麼好處
黃花菜的心為什麼要抽出來 黃花菜的心沒有去掉可以吃嗎
過期的幹黃花菜還能吃嗎 黃花菜乾發黑了能吃嗎
黃花菜怎麼泡發快 黃花菜泡多長時間可以吃
黃花菜的功效與作用 幹黃花菜治失眠嗎天天吃