冬季除溼吃什麼
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冬季天氣乾燥,面板容易乾燥,肌膚經常起皮發癢,平日裡也需要多補充水分,保持肌膚潤澤,雖說冬天易缺水,但是在補水的同時我們也要注意排出體內的溼氣,脾胃虛弱往往是身體溼氣重的表現,在夏季雨水多,體內溼氣會加重,常表現為臉色萎黃,沒有精神,腹脹、沒胃口,大便爛或便祕,俗話說夏病冬治,冬天去除體內溼氣是很有必要的一件事,那冬天除溼吃什麼好呢?
薏米:性味甘淡微寒,有利水祛溼,舒筋除痺,清熱排膿的效果,是很好的除溼食物。
紅豆:紅豆性平,味甘酸,有健脾止瀉,利水消腫的功效。
綠豆:綠豆親熱解毒,利尿消腫,可以有效的去除體內的溼邪,生津止渴。
有清熱解毒、利尿消腫、清胃降火之功效,常吃可減脂祛溼,可見冬瓜是非常好的食物,可以冬天可以熬製冬瓜排骨湯,冬瓜老鴨薏米湯以除溼氣。
芹菜性甘涼,具有清熱利尿,降脂降壓作用,中醫認為,芹菜克平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫作用。
溼氣重一般是脾胃虛弱引起,淮山又名山藥,是一種藥用價值幾個的食物,有益氣養陰,補脾肺腎的作用,主要用於脾虛食少,健脾益氣肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴等,淮山與白朮同炒,可以燥溼健脾。
扁豆性味溫甘,可以健脾除溼,富含蛋白質,脂肪,糖類,磷,鈣,鋅等營養素,有給脾氣祛溼,改善體倦乏力,水腫便溏的作用。
辣椒、蔥,姜,蒜等食材配料,不僅是常用的調味料,還具有一定的藥用價值,飲用薑湯就是一個很好的逼散體內溼氣的法方法,平日做菜的時候在食物中放一些這樣的辛辣食材,可以除溼防病。
材料:陳皮6克,白朮30克,鮮豬肚半個至1個,砂仁6克,生薑5片
做法:先將豬肚洗淨飛水,將全部用料放入湯煲內,加水約2500ml,煲滾後改用文火煲約1個半小時;然後取出豬肚切件,放回鍋內,再煲30分鐘,調味即可。
功效:白朮功效補氣健脾、燥溼利水;陳皮具有理氣調中、燥溼化痰功效;豬肚甘,溫,功效補虛損,健脾胃。故此湯能健脾開胃,促進食慾,除溼氣。
材料:竹筍300克,幹銀耳20克,雞蛋1個,鹽適量,水1000毫升。
做法:先將竹筍洗淨,幹銀耳用水泡發去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊 ;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調味即可食用。
功效:竹筍可以祛溼利水,是消除脂肪的最佳食物,銀耳可以潤肺養顏,此湯有祛溼利水功效。
材料:鮮牛肉,薑汁,花生油,米飯。
做法:將鮮牛肉剁成肉末,再加薑汁,花生油等調料拌勻,鋪至將熟的反面,慢火燜熟後拌食即可。
功效:祛寒健胃,補中益氣,強筋健骨,消水腫,除溼氣。
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