新鮮檸檬皮能吃嗎 檸檬皮怎麼吃
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雖然大家知道喝檸檬汁有很多的好處,但是很多人都在榨完汁之後就把檸檬皮扔掉了,這可是一種暴殄天物的行為啊,新鮮檸檬皮能吃嗎?
檸檬皮是可以吃的,但是直接吃會有很大的苦味,很多人都不能接受,一般不建議直接吃新鮮的檸檬皮,當然,如果你想將檸檬皮中的有益成分吸收,對檸檬皮進行一些加工也是可以吃的。
將檸檬清洗乾淨,不去皮切薄片,在無水無油的乾淨玻璃罐中放一些檸檬,再放入一些蜂蜜浸沒,依次類推,把檸檬片放進去,蜂蜜沒過檸檬即可,這樣醃漬的檸檬片即可用來泡水,也可直接吃。
將檸檬皮用鹽搓洗乾淨,擦乾晾乾後,將檸檬皮切成細絲,檸檬果肉則榨成汁;檸檬皮細末和白糖攪拌均勻,放入鍋中,放檸檬汁至砂糖融化,將蛋黃液倒入鍋中,攪拌均勻,加黃油至檸檬汁水邊能吃即可起鍋。最後將檸檬蜜防腐乾淨品種,涼後冷藏即可。
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