吃杏子有什麼好處 如何挑選杏子
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杏子是夏季水果,很多人愛吃杏子,但總是挑選不到好吃的,酸酸的杏子讓人愛不起來呀,那麼接下來為大家介紹了有關杏子的知識外,還附上了杏子的挑選方法,大家來了解一下吧!
1、苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。
3、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4、杏仁還有美容功效,能促進面板微迴圈,使面板紅潤光澤。
挑選黃杏子,杏以果個大,色澤美,味甜汁多,纖維少,核小,有香味,無病蟲害者為佳。一顆美味的黃杏,取決於成熟度,過生的果實酸味濃,甜味不足;過熟的果實肉質酥軟,缺乏水分,一般應以皮色黃泛紅,具有本品種特色的為佳。
1、洗乾淨控乾的杏子,清酒(或者20幾度白酒);
2、容器用鹽水洗乾淨涼幹,先裝杏子到八分滿,然後倒滿酒,密封放陰涼處就可以了。
3、耐心等上幾個月就可以喝了,喜歡甜的還可以加些冰糖。
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