鵝頸藤壺和佛手的區別 中國哪有鵝頸藤壺
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最近聽說很多人都在吃一種叫鵝頸藤壺的海產品,聽說味道很不錯,看圖片和以前在福建老家吃的佛手螺很相似,藤壺和佛手是一樣嗎?鵝頸藤壺和佛手的區別是什麼?中國哪有鵝頸藤壺?
鵝頸藤壺就是佛手螺,只是不同的稱呼而已。
居住在海邊的人們以前在礁石上都看到過一種長著佛手的海螺,因此稱為佛手螺,那時候佛手螺只是常見的海產品,最近幾年人們又重新開始吃起了佛手螺,只不過換了個名字,按照生物的科屬進行命名,其本質是一樣的。
佛手螺有寄生蟲。
佛手螺對環境要求高,其肉質中的微量元素高,不過這並不能表明佛手螺中沒有寄生蟲,佛手螺的生活區域主要集中在淺水區,以食用淺水區中的微生物為食,很容易吸附寄生蟲,食用沒有加熱的佛手螺有一定的患寄生蟲疾病的風險。
中國福建等沿海地區有鵝頸藤壺。
鵝頸藤壺是舶來語,在中國本土鵝頸藤壺被稱為佛手螺,生活在沿海城市的老人大部分都吃過這種長相奇怪的海螺,鵝頸藤壺對水質要求較高,隨著環境的汙染,現在鵝頸藤壺的數量也越來越少了,所以有不少人覺得這是進口海鮮,其實我們中國本土也有。
用清水清洗即可。
鵝頸藤壺的長著一個像佛手一樣的頂部,這也是中國將之稱為鵝頸藤壺的由來,很多人覺得鵝頸藤壺長得這麼奇怪清洗肯定也很麻煩,恰恰相反,鵝頸藤壺對水質要求較高,生長鵝頸藤壺的環境不會很差,用清水簡單清洗一下,取出藤壺肉後進行料理即可食用。
最近聽說很多人都在吃一種叫鵝頸藤壺的海產品,聽說味道很不錯,看圖片和以前在福建老家吃的佛手螺很相似,藤壺和佛手是一樣嗎?鵝頸藤壺和佛手的區別是什麼?中國哪有鵝頸藤壺?
鮮甜味。
鵝頸藤壺以味道鮮甜聞名於世,是一道味道鮮美、營養價值高的名貴海產品,鵝頸藤壺中含有大量優質蛋白、維生素、礦物質、氨基酸等營養成分,食用後可以為身體補充能量、提高身體新陳代謝、提升身體的免疫能力。
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