芝士片的好處 孕婦可以吃芝士嗎
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芝士片是一種乳酪製品,芝士片製作簡單並且好吃,所以深受大家的喜愛,芝士片裡面有豐富的營養,可以補充人體營養,那麼請問芝士片怎麼吃?芝士片營養價值及功效是什麼?孕婦可以吃芝士片嗎?下面小編為大家講解。
芝士片怎麼吃
把製作芝士片的材料準備好,如麵包片,煎蛋,火腿,生菜,沙拉醬等,這樣可以做三明治,要是能接受這個味道的話睡前吃一片(直接吃),配半小杯紅酒,可以美容豐胸。
家裡有烤箱嗎?有的話可以自制漢堡,比外面買的健康而且味道好的多,或者做切達乳酪餅乾,很好吃。
配料:低筋麵粉135克,切達乳酪片(cheddarcheese)90克,黃油70克,糖粉40克,雞蛋1大勺(15ML),鹽4克。
表面裝飾及調味:雞蛋適量,純巴馬乳酪粉適量。
烘焙:175度,25分鐘左右,至表面金黃色。
製作過程
1、在乳酪片上面撒一些麵粉,之後再把乳酪片一片一片的疊加起來,然後用刀子先把乳酪片切成條狀,之後再切碎。乳酪片上沾一些麵粉,疊起來切的時候才不會粘在一起。切成碎條的乳酪片備用。
2、等到黃油開始軟化之後,再加入一些糖、鹽,然後用打蛋器打發,直到體積膨鬆,顏色略發白。加入打散的雞蛋,繼續用打蛋器攪拌,直到雞蛋和黃油完全混合。
3、把切碎的乳酪片倒入打發好的黃油裡,用打蛋器低速攪拌均勻。倒入低筋麵粉。用手把麵粉和黃油混合,成為餅乾麵糰。在案板上把餅乾麵糰先搓成長條,再稍稍壓扁。
4、把長條切成小段,排放在烤盤上。
5、在每塊餅乾表面刷一些雞蛋液。
6、刷好雞蛋液以後,再撒一些純巴馬乳酪粉。
7、放入預熱好175度的烤箱,上下火烤25分鐘左右,直到表面金黃即可。
芝士片營養價值及功效
1.奶製品是食物補鈣的最佳選擇,乳酪正是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。
2.乳酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保護肌膚健美。
3.乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。
4.乳酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。
5.人們在吃飯時吃一些乳酪,有助於防止齲齒。吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒髮生的作用。
孕婦可以吃芝士片嗎
芝士就是我們說的乳酪、乾酪,孕婦是可以少量吃芝士的,且食用時要做到以下三點,一要吃“對”乳酪,也就是選擇正確的品種食用;二要吃“準”乳酪,也就是控制適當的食用量;三要吃“好”乳酪,也就是要掌握最適宜的食用方法。這樣孕婦攝入芝士才會有好處,不會影響健康。
孕婦怎麼選擇芝士
選擇適合孕媽咪的乳酪,不需要去研究各種乳酪的製法,記憶乳酪的外文名。最簡單的方法,是先認真閱讀包裝上的產品說明。
首先,產品名稱是什麼,前文提到的可能引起安全問題的千萬不能吃
其次,產品型別是什麼,如“部分脫脂軟質乾酪”,脂肪含量和水分含量都很清楚了,孕媽咪可以各取所需了;再次,配料表裡是否有乳酸菌、凝乳酶等必備成分,以決定是否是真正的乳酪產品。
最後,最簡單的是認真看看營養成分表,看看蛋白質、脂肪、鈣等含量各是多少,也是非常有用的。如果某類乳酪沒有相關的中文產品說明,孕媽咪又不熟悉該類產品,那建議孕媽咪就不要食用了,因為孕期食品安全是排在第一位的。
注意:孕婦有幾類乳酪是不可以吃的,例如:未經高溫消毒的乾酪、羊乾酪、黴菌催熟的乾酪(如法國布里白乾酪和法國軟質乾酪),帶藍色脈絡的乾酪,如斯第爾頓乳酪和丹麥藍乾酪,儘管這種乾酪已經過巴氏消毒,也不要食用。
因為這些乳酪可能有李氏桿菌,而這一類細菌會誘發李氏桿菌病,從而引起流產、早產或新生兒的感染如腦膜炎。相應的,如切達乳酪、義大利乳酪等硬質乳酪,以及用消毒奶製成的塗抹乳酪等,就不存在這個問題。
孕婦適量吃芝士的好處
補鈣
毋庸置疑,奶及奶製品是補鈣的最好食物來源之一,尤其是乳酪。乳酪中的鈣非常易於人體吸收,其吸收率是海藻、魚類的兩倍。乳酪中鈣的含量十分豐富,不過各品種的含量差異還是比較大的。硬質乾酪的能量和脂肪含量高,也是鈣的最濃縮來源。軟乾酪所含蛋白質和鈣稍低,但總體而言,其蛋白質、脂肪、鈣的含量已比較豐富了,碳水化合物含量卻很低。
注意:有的乳酪品種因為添加了奶油等成分,脂肪和熱量含量比較高,鈣含量卻相對較低。如果孕媽咪希望通過吃乳酪來補鈣,那麼認真閱讀產品包裝上的《營養成分表》,辨識該產品的鈣含量是多少,是最好的判斷辦法。
補充蛋白質和脂肪
乳酪最擅長提供的營養素是蛋白質和脂肪,一般比牛奶濃縮將近10倍。而經後熟發酵的乳酪,蛋白質和脂肪還會部分分解,不但更容易消化吸收,還產生特有的風味。孕媽咪身肩兩個人的營養重任,選擇營養豐富又易消化的食品很重要。
補充維生素
乳酪中有些維生素的含量也隨著發酵過程而提高,比如維生素A和維生素B族等,都是孕媽咪孕期需要的營養素。乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便祕和腹瀉,也是孕媽咪的好幫手。
結語:芝士片簡單有好吃,大部分人在準備好材料之後都可以做芝士片,所以芝士片十分受歡迎,有許多人喜歡吃芝士片,上文詳細的講訴了芝士片怎麼吃,芝士片營養價值及功效以及孕婦可以吃芝士片嗎,希望大家能夠注意。
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