樱桃放冰箱可以放多久 如何清洗樱桃
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樱桃,别名又叫车厘子、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。而且樱桃营养丰富,有很好的食疗作用,因此倍受青睐。那么樱桃可以放多久呢?如何挑选和清洗樱桃呢?下面一起来看看吧。
以新鲜的樱桃而言,一般约可保持3到7天,甚至10天,但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热,要把樱桃放置在零下4度零上1度的冰箱里储存。
如果没有冰箱的话,可以放到比较凉的地方或是装进塑料袋泡到凉水里。
樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。
在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大,有的则更小的多,应该是品种的问题,但个人认为樱桃个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。
应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。建议不要购买。
樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
1、买来的樱桃先放在干净的洗菜盆子里,然后加上自来水,水刚没过樱桃就行。大约泡5分钟左右。
2、在水中放入一些食用碱,稍微搅和均匀就行能中和农药的强酸性,因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少,要根据洗的樱桃的多少,注意不要放太多。
3、放完碱后,泡10分钟左右,再轻轻把樱桃揉搓一下,这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。
4、搓一遍之后再换两次水,冲洗一下。如果有时间,最好用凉开水再洗一遍,这比生水洗要卫生很多。特别是给小孩吃,凉白开水没有细菌、寄生虫等不干净的东西。
5、洗完后樱桃可以上桌了。注意盛樱桃的容器也要洗涮干净,不然又把樱桃沾脏了,先前的劳动白费了。
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