大樱桃对身体有好处吗 食用大樱桃要注意什么
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大樱桃的营养价值其实是非常丰富的,在多个方面都能够对人的身体起到帮助。
有好处。
1、大樱桃含有较丰富的营养物质,对人的身体有一定的营养价值。中医药学认为,大樱挑具有调中补气,祛风湿的功能。
2、大樱桃含铁量较高,是水果家族中的佼佼者,要比苹果高出20-30倍。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中,发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。
3、大樱桃中同样含有褪黑激素,因此具有双倍的抗衰老作用,是名副其实“美味又美丽”的水果。大樱桃含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C,还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素,低热量,高纤维。维生素A比葡萄高4倍,维生素C的含量更高。
4、最新研究发现,大樱桃还含有花色素、花青素、红色素等,这些生物素都有重要的医药价值。它的有效抗氧化剂,比维生素E的抗衰老作用更强,可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,能缓解痛风、关节炎所引起的不适,其止痛消炎的效果,被认为比阿司匹林还要好。因此医生建议痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃。
5、大樱桃还有药用价值,其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药,能治疗多种疾病,特别是具有能促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者有一定补益。《本草纲目》中记载,“樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等”多种药效。樱桃属热性,患热性病及喘咳者不宜食用。樱桃仁含氰甙,水解产生氰氢酸,误食可能出现中毒症状。
1、大樱桃虽好,但孕妇也要适量的吃,否则会增加胃肠的额外负担。
2、大樱桃为温性食物,大量食用易上火,因此体热、溃疡、妊娠糖尿病的孕妇最好不要吃大樱桃。
3、选大樱桃时应注意,选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。
4、大樱桃不利于保存,最好能够新鲜吃用。如果不能当天吃完,就一定要放在冰箱中存放,而且时间不能太长。大樱桃适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。大樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。
5、肾病患者慎吃,因为大樱桃的含钾量很高。
主料:大樱桃600克、米醋500克、冰糖150克。
做法:
1、大樱桃清洗干净,自然晾干。
2、去除樱桃梗,用刀在樱桃表面随意地划几下。
3、将处理好的樱桃和冰糖都放入干净无水无油的玻璃瓶中。
4、倒入米醋。
5、密封保存,15天即可。
主料:大樱桃500克、冰糖120克、水360克、红酒15毫升。
做法:
1、大樱桃清洗干净,自然晾干。
2、去除樱桃梗,用筷子从樱桃顶部扎入,用力向前推将樱桃核从底部顶出。
3、锅里加入水、冰糖,熬制到冰糖全部融化。
4、然后倒入整理好的樱桃,小火煮2分钟左右,关火,加入红酒。
5、晾凉后装入干净无油无水的瓶子里密封保存。
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