红豆要泡多长时间为好 红豆泡了两天还能吃吗
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在日常生活中,很多人特别喜欢吃红豆。红豆可以做红豆汤、红豆糕、红豆沙,不过红豆不容易煮熟。那么红豆泡多久容易煮烂?红豆泡了一天一夜还能吃吗?
干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。
将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。
如果没有发酵或者变味是可以食用,要确定是没有变味或者发酵即可。
泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同:温度高时泡水的时间也会缩短,通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了,没有一个绝对的泡水的时间。
可以食用。
放了一年的红豆其实是可以食用的。因为豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间,这也就是为什么我们总是能够在超市中看到红豆、绿豆、大米等并不是一年四季都出产的食材的原因。因此即便是放了一年的红豆,只要保存得当没有生虫或者发生霉变,大家就可以放心食用。
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