海带和白萝卜能一起吃吗 海带和白萝卜适量吃有什么好处
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海带口感富含韧性,清凉降火,经常用来煮汤食用,而白萝卜炖汤味道也不错,那么海带和白萝卜能一起吃吗?海带和白萝卜一起吃有什么好处?
可以一起吃,但不宜多吃。(海带小半碗,白萝卜80-100克)
1、从营养成分上来看,海带中主要含有水分、蛋白质、胶质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素,而白萝卜中含有水分、纤维素、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及多种微量元素,两者之间的成分不会产生相克反应,可以同食。
2、但从食物性味上来看,海带味咸,性寒,而白萝卜性凉,味辛,甘,两者性味相似,一起食用具有较重的寒凉之气,适量食用不会有坏处,但不宜过量食用,以免出现肠胃不适,对身体不利。
海带和白萝卜属于性味寒凉的食物,同时适量食用能够缓解体内的燥热之气,特别适合上火或体质燥热的人群食用。
小贴士:不过一些自身体质比较虚寒的人群便不宜过多食用,以免寒气过甚,导致身体不适。
白萝卜中含有较多的膳食纤维素,而海带中含有一定的纤维、胶质,加之性味偏寒凉具有不错的润肠作用,适量同食,可一定程度上增进肠道蠕动,加速排便,因此具有润肠通便的作用。
海带中含有不少的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素,而萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,这些营养物质有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
海带中富含胶质及纤维素,以及一定的脂肪含量,本身就不易消化,而白萝卜中含有的芥子油可以促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,其中的淀粉酶能分解海带中的脂肪、使之得到充分的吸收。
食材:海带、白萝卜、排骨。
1、海带洗净切片,白萝卜洗净切片,排骨洗净备用。
2、将排骨放进锅中焯熟,去除血沫。
3、把白萝卜、排骨大火炖煮1个小时。
4、再放进海带,煮15分钟左右。
5、放入适量盐及调味料,搅拌关火即可。
因为萝卜有下气和消滞的作用,而人参、黄芪属于补气类药物,若是两者同食,会出现冲突的情况,会妨碍两者功效的发挥,严重时还可能出现肚子疼、腹泻等不适。
白萝卜中维生素C的含量极高,但是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,这种成分会与维生素C产生反应,从而降低白萝卜中的维生素C含量,因此不宜同食。
海带口感富含韧性,清凉降火,经常用来煮汤食用,而白萝卜炖汤味道也不错,那么海带和白萝卜能一起吃吗?海带和白萝卜一起吃有什么好处?
因为寒性食物会对肠胃产生一定的刺激性,而海带属于寒性食物,因此不适合与同样性寒的食物一起过多食用,会加重体内的寒气,,可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。
常见的寒性食物:橘子、螃蟹、西瓜、哈密瓜、柚子等。
海带性味偏寒凉,属于性味较偏的食物,如果与性味相克的热性食物一同食用,会对身体产生较大的刺激,稍微吃点不会有影响,但若是一次性大量食用,或者脾胃虚弱的人群食用,可能会出现拉肚子、腹痛等不适。
常见的热性食物:芥末、辣椒、榴梿、烧烤、生姜、大葱等。
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