杏子的功效和作用是什么 杏子不熟怎么催熟
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昨天看到超市里面有杏子卖了,我平时都不是很喜欢吃杏子的,杏子的功效和作用是什么?要是买到了不熟的杏子怎么催熟呢?
杏子汁水充沛、口感绵软,这是因为在杏子果肉中含有大量的膳食纤维和水分,食用杏子后,杏子中的膳食纤维会在肠胃中吸水膨胀,刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,有一定润肠通便效果。
杏子滋味可口,营养价值高,在杏子果肉中含有丰富的维生素C以及一些酚类物质,这些成分都具有抗氧化的作用,食用杏子后能清除体内多余的自由基,可以减缓细胞的衰老进程,有利于面部肌肤的养护,具有一定的美容养颜功效。
中医认为:杏子性质温和,味道甘酸,入肺经、大肠经,具有润肺、止咳、定喘、生津等功效,杏子进入人体肠道后,会被肠道分解,产生少量的“氢氰酸”,“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用,故而能够止咳平喘。
杏子味道酸甜可口,除了口感可口外,在杏子果肉中还含有丰富的维生素E以及一些不饱和脂肪酸,食用杏子能够降低人体血液中的胆固醇比例,因此杏子也适宜高血脂、高胆固醇人群食用。
杏子中含有很多的维生素C和多酚类成分,有较强的抗氧化作用,对血管内的胆固醇也有降低效果,能促进胆固醇转化为胆汁酸,降低心血管、脑血管血栓的形成风险。
可以提高环境中乙烯的含量,或者提高保存温度来催熟。
杏子不熟的话,可以将杏子和含有乙烯的水果一起放在一个相对密封的状态下,这样可以增加杏子的呼吸强度、提高杏子组织对氧的渗透性,从而加速杏子的成熟;不想借助外物的话可以用报纸、保护网装起来,放在家里温度比较高的地方,保存几天后杏子就会自然成熟了。
材料:杏子、香蕉、苹果。
做法:
1、挑选出还未成熟的杏子来。
2、把杏子放进密封袋中。
3、放入香蕉。
4、放入苹果。
5、扎紧口袋。
6、两三天后打开就可以食用了。
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