狮头鱼的功效与作用 狮头鱼的营养价值
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狮头鱼,一般是指头上有肉瘤的金鱼,而不同的狮头金鱼,头上的肉瘤有也不尽相同,基本上可以分为:鹅头鱼、虎头鱼以及狮头鱼三种,外观通常炫彩绚丽,大多数人会用来观赏,少部分人用来烹饪食用。
狮头鱼含有不少矿物质,尤其是丰富钙、磷元素,而钙是构成骨骼的重要成分,而磷与钙则起一定协同作用,共同帮助身体补充钙元素,强化骨骼,有利于促进身体生长发育,预防骨质疏松,需要补钙的青少年以及老年群体,平常生活可以适量吃些狮头鱼。
狮头鱼属于鱼类食物,其中含有不少蛋白质,鱼类的蛋白质都为优质蛋白,食用狮头鱼能为机体补充所需的氨基酸和蛋白质,能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成,对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
狮头鱼含有丰富维生素A,而维生素A有利于促进视力发育,经常适量吃些富含维生素A类的食物可以促进眼睛的健康,加上狮头鱼中的蛋白质都是完全蛋白质,其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,对肝脏负担较少,有利于肝脏健康。因此,平常适当吃些狮头鱼具有一定养肝明目的作用。
狮头中含有不少镁元素,可以对心血管系统起到不错的保护作用,能够一定程度上预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,同时镁元素还有利于维护神经,可稳定人的情绪,安抚暴躁心理,以及协同钙元素合成,帮助人体吸收钙。
狮头鱼,一般是指头上有肉瘤的金鱼,而不同的狮头金鱼,头上的肉瘤有也不尽相同,基本上可以分为:鹅头鱼、虎头鱼以及狮头鱼三种,外观通常炫彩绚丽,大多数人会用来观赏,少部分人用来烹饪食用。
狮头鱼具有不错的营养价值,主要含有丰富水分、优质蛋白质、碳水化合物,以及一定的不饱和脂肪酸、胆固醇。其中的维生素含量不低,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
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