榴梿和笋能一起吃吗 吃完榴梿不能吃什么菜
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榴梿被誉为“水果之王”不仅营养丰富,而且味道香甜软糯,我非常喜欢吃,而竹笋也是我比较喜欢吃的食物,不知道榴梿和笋能一起吃吗?
竹笋中含有较高的鞣酸成分,而榴梿中含有一定量的蛋白质、钙质,容易和鞣酸反应生成不溶于水的沉淀,降低营养不说,还可能会引起肠胃不适。
如果竹笋没有焯水,吃起来就会有涩味,通过焯水之后再烹饪可以去除很多了。
焯水后的竹笋一般鞣酸含量降低很多了,和榴梿一起吃影响不大了。
而干竹笋一般都是水煮之后晒干的,也基本上没有涩味,鞣酸含量也很低。
榴梿和笋都是纤维素含量比较高的食材,不太容易消化,因此千万不要吃太多了,容易加重消化负担。
一般建议每天吃榴梿200克左右(1-2瓣)即可,这样既满足营养需求,也不会糖分摄入过量;而竹笋一般建议吃50-100克之间,毕竟竹笋中的纤维素含量太高了。
吃完榴梿吃后建议不要吃牛肉、羊肉、狗肉、韭菜之类的热性食材做的菜,以免引起上火。但是少量食用其实影响不大的,比如说吃个一两口的。
另外,茶、柿子、山楂、葡萄、绿豆之类的富含鞣酸的食物,也最好不要和榴梿一起吃。
1.榴梿性热,搭配椰子汁、荸荠、雪梨、山竹等凉性清热的水果一起吃比较好。
2.榴梿含糖量高,热量高,搭配黄瓜、西红柿、雪莲果等,不仅清热降火,而且热量还比较低的水果一起吃比较好。
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