牛蒡根泡水喝的功效
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核心功效
预防中风、疏风散热、通便瘦身
简介
牛蒡根,是生活中常见的中药材;为菊科植物牛蒡的根。其性凉、味苦,归肺、心经;具有较高的药用价值。那么,牛蒡根泡水喝有哪些功效呢?
牛蒡根泡水喝的功效
1、预防中风
因牛蒡根能够降低血液的粘稠度,也可以提高血小板的活性,可以预防中风。另外,因为牛蒡根里面含有原氯酸以及粘液质和咖啡酸等多种物质,这些元素能够很好的起到扩张血管和降低血压的作用。
2、疏风散热
因牛蒡根性凉、味苦,归肺、心经;常用于疏风散热、解热止痛。可用于感冒或者是咽喉炎引起的肿痛;还常用于齿龈肿痛、风湿痹痛、热毒面肿、癓瘕积块,痈疖恶疮、痔疮脱肛等病症。
3、通便瘦身
因为牛蒡根中含有丰富的水溶性纤维,能促进消化液分泌,促进肠蠕动,软化大便,有润通便的作用。另外,牛蒡根还可阻断胆固醇的肝肠循环,吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体脂肪的吸入;还有瘦身的效果。
牛蒡根的营养价值
牛蒡根富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质,其胡萝卜素比胡萝卜高150倍;蛋白质和钙的含量为根类蔬菜之首。且每100克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克;维生素Cl.9毫克;在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,并含菊糖及人体所需的多种维生素及氨基酸等。
牛蒡根的注意事项
1、避免生食
因为牛蒡根性寒,必须先经过蒸、煮后,以减弱其寒凉降泄之性再食用较好。
2、避免多食
因为牛蒡根性质偏寒凉,有利尿、通便的功效;一次性不要吃太多,以免刺激肠胃,出现腹泻、腹痛、尿多等不适症状。
牛蒡根的禁忌人群
牛蒡根对于脾胃虚弱者来说不宜食用;因牛蒡根性寒,而脾胃虚寒的人群要少吃这些性味寒凉的食物,否则会加重原本身体的寒凉,导致脾胃虚寒的症状更加严重。
希望以上内容对您有帮助。
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