納豆不能跟什麼一起吃 什麼人不能服用納豆

納豆中納豆激酶抗血液凝結力強，手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血，所以不宜食用

納豆不能跟什麼一起吃

1、晚餐吃納豆效果最好。通過實驗，專家認為：食用納豆1小時至12小時之間納豆激酶發揮溶解血栓的功能。而據統計腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病，發病時間多為清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2、儘可能不加熱吃。納豆激酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

3、必須堅持每天吃。納豆激酶進入體內後，其活性維持12小時。所以儘可能每天吃30-100g最理想。

4、保質期稍過也能吃。納豆的保質期為一週，它在冰箱內低温保存過程中，還在進行着緩慢的低温熟成發酵，納豆激酶和維生素K2也在不斷增加。但保質期過後雖然也能吃，只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質，其結果臭味逐漸增加。

什麼人不能服用納豆

1、納豆含非必需氨基酸較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，故應禁食。

2、納豆含嘌呤較多，痛風是由於嘌呤代謝失常引起的，所以痛風患者要儘量少食納豆。

3、納豆易刺激胃液分泌，急性胰腺炎發作時，不宜吃能刺激胃液和胰液分泌的食物，因此急性胰腺炎患者不宜食用。

4、納豆中納豆激酶抗血液凝結力強，手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血，所以不宜食用。

納豆的副作用

1、嚴重胃病吃納豆的話，會損害胃粘膜

納豆嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用；納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。

2、腎臟疾病吃納豆不利於病情的恢復

納豆含非必需氨基酸較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，故應禁食。

3、痛風患者吃納豆

痛風是由於嘌呤代謝失常引起的，納豆含嘌呤較多，所以痛風患者要儘量少食納豆。

4、急性胰腺炎不適合吃納豆

急性胰腺炎發作時，嚴禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由於納豆能促進胃液分泌，所以也不適宜食用。

5、傷口未愈不適合吃納豆

納豆激酶抗血液凝結力強，手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血。