蠶豆的營養價值及功效 吃蠶豆的好處
本文已影響2.25W人
本文已影響2.25W人
蠶豆在我們的生活中比較常見,適當的食用一些蠶豆,更是可以幫助我們大家補充大量的營養物質的,另外,蠶豆的保健功效也是非常不錯的,那麼蠶豆的營養價值及功效有哪些呢?接下來就為大家介紹。
蠶豆的營養價值
蠶豆營養豐富,含有蛋白質,磷脂,膽鹼,葫蘆巴鹼,呱啶酸-2,碳水化合物,維生素B1、B2、煙酸,鈣,磷,鐵,鉀,鈉,鎂,植物凝集素以及人體所必需的氨基酸等多種人體必須營養成分。
蠶豆的功效
1.預防腸癌
蠶豆中含有一種植物凝血素的蛋白質,能有效附着於腸道癌細胞上,幫助抑制癌細胞的生長,幫助預防腸道癌症。
2.延緩動脈硬化
蠶豆中的蛋白質有延緩動脈硬化的功效,蠶豆中膳食纖維也可有效降低膽固醇,促進腸胃蠕動,因此老年人常吃蠶豆可有效預防心血管疾病,延緩動脈硬化。
3.健腦益智
蠶豆中含有的磷脂還能被人類大腦吸收和利用,能提高腦細胞活性也能營養腦神經,它能增強人類大腦功能,並能緩解腦疲勞,對提高記憶力和促進智力發育都有很大好處,平時它最適合那些長期用腦的人食用。
4.預防帕金森
蠶豆對於防治帕金森病有顯著的作用,經過醫學研究,帕金森綜合症常見於中老年人,症狀為行動遲緩,四肢不能抑制的顫抖,反應遲鈍與説話不清。這些症狀並非正常的老化,而是一種疾病,而蠶豆中含有的L-DOPA物質,能有效抑制帕金森病,並且緩解患者的病情。
5.降低膽固醇
蠶豆中蛋白質的含量非常豐富,而且這些蛋白質不含膽固醇,不僅如此,蠶豆皮中的粗纖維進入人體後也有降低膽固醇的作用,同時也能促進腸胃蠕動,幫助消化,清除毒素和排泄物,淨化內部環境,這對身體健康非常有益。
上面就是為大家介紹的蠶豆的營養價值及功效相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
青豆芽的營養價值及功效有哪些
蠶豆的營養價值
豆角的營養價值與功效 吃豆角有哪些好處
吃蠶豆的好處和壞處
蠶豆不能和什麼一起吃 吃蠶豆的好處與壞處
豆腐的營養價值和功效與作用 吃豆腐的好處
蠶豆的副作用 吃蠶豆對身體有什麼好處
蠶蛹的營養價值是什麼 有哪些功效
地蠶的功效與食用方法 地蠶的藥用價值及吃法
蠶豆不能和什麼一起吃 蠶豆的功效與作用
毛豆的營養價值及功效與作用
吃蠶豆的好處和禁忌 吃蠶豆放屁是怎麼回事
土豆的作用及功效作用 土豆的營養價值
蠶豆的功效與作用及禁忌
豌豆的營養價值與食用功效 豌豆的好處
蠶豆的功效與作用及食用方法
幹炒蠶豆的功效與作用 幹炒蠶豆吃了會胖嗎
男性吃蠶豆有什麼好處 吃蠶豆補腎嗎
紅豆的功效 紅豆的營養價值
蠶豆湯怎麼做好吃 蠶豆熬湯有什麼功效
蠶豆是熱性食物嗎 蠶豆有什麼營養
蠶豆怎麼做好吃 吃蠶豆有什麼好處
怎樣選硬蠶豆 蠶豆有什麼營養
蠶豆和蘭花豆的區別 蠶豆和蘭花豆哪個好吃
殭蠶的功效與作用 殭蠶的藥用價值
醋泡黃豆的營養價值及功效
蠶豆的營養價值有哪些
蠶豆燉排骨怎麼做好吃 蠶豆排骨有什麼營養
打完疫苗可以吃蠶蛹嗎 蠶蛹的營養價值
蠶蛹的功效與作用 蠶蛹的藥用價值