杏子的功效和作用是什麼 杏子不熟怎麼催熟
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昨天看到超市裏面有杏子賣了,我平時都不是很喜歡吃杏子的,杏子的功效和作用是什麼?要是買到了不熟的杏子怎麼催熟呢?
杏子汁水充沛、口感綿軟,這是因為在杏子果肉中含有大量的膳食纖維和水分,食用杏子後,杏子中的膳食纖維會在腸胃中吸水膨脹,刺激胃腸蠕動,加速糞便的排出,有一定潤腸通便效果。
杏子滋味可口,營養價值高,在杏子果肉中含有豐富的維生素C以及一些酚類物質,這些成分都具有抗氧化的作用,食用杏子後能清除體內多餘的自由基,可以減緩細胞的衰老進程,有利於面部肌膚的養護,具有一定的美容養顏功效。
中醫認為:杏子性質温和,味道甘酸,入肺經、大腸經,具有潤肺、止咳、定喘、生津等功效,杏子進入人體腸道後,會被腸道分解,產生少量的“氫氰酸”,“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用,故而能夠止咳平喘。
杏子味道酸甜可口,除了口感可口外,在杏子果肉中還含有豐富的維生素E以及一些不飽和脂肪酸,食用杏子能夠降低人體血液中的膽固醇比例,因此杏子也適宜高血脂、高膽固醇人羣食用。
杏子中含有很多的維生素C和多酚類成分,有較強的抗氧化作用,對血管內的膽固醇也有降低效果,能促進膽固醇轉化為膽汁酸,降低心血管、腦血管血栓的形成風險。
可以提高環境中乙烯的含量,或者提高保存温度來催熟。
杏子不熟的話,可以將杏子和含有乙烯的水果一起放在一個相對密封的狀態下,這樣可以增加杏子的呼吸強度、提高杏子組織對氧的滲透性,從而加速杏子的成熟;不想借助外物的話可以用報紙、保護網裝起來,放在家裏温度比較高的地方,保存幾天後杏子就會自然成熟了。
材料:杏子、香蕉、蘋果。
做法:
1、挑選出還未成熟的杏子來。
2、把杏子放進密封袋中。
3、放入香蕉。
4、放入蘋果。
5、紮緊口袋。
6、兩三天後打開就可以食用了。
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