竹筍熱量高嗎 吃竹筍會不會長胖
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竹筍是在春季必吃的一個食物,其鮮嫩可口,營養價值高,那麼竹筍這種食物其熱量高不高呢?
不高。
竹筍的熱量並不高,其每100g的竹筍熱量在23大卡,是屬於熱量低的蔬菜,而且竹筍中的蛋白質、膳食纖維含量都比較高,是一種適合大眾食用的食物。
100g的竹筍熱量在23大卡,而正常人對於23大卡散步需要13-15分鐘左右就能夠消耗完,而相對食材來説,每100g的米飯熱量在116大卡。
從營養成分方面來看,每100g的竹筍,其脂肪的含量在0.20g、碳水化合物在3.60g、蛋白質含量在2.60g、纖維素在1.80g,可以看出竹筍的熱量並不高。
不會。
吃竹筍是不會引起長胖的,一個正常成年男性的每日基礎代謝在2000-2500左右,而正常成年女性的每日基礎代謝在1800-2200左右,基礎代謝則是指在無活動的情況下,自身器官等運作所需要的能量。
以竹筍自身的熱量來看,吃再多的竹筍也是不會長胖的,而且竹筍其中含有大量的粗纖維,能夠帶給人強烈的飽腹感,所以也是吃不了很多的。
但是為了人體的正常生命活動,是需要攝取其他的能量的,所以若是在此基礎上攝入過量的竹筍,導致一天的攝入量大於消耗量,則是有可能會引起長胖的。
因人而異。
一天吃多少的竹筍並沒有明確的規定,只要是自己腸胃和身體能夠接受的程度,那麼吃多少都是可以的,但是並不建議多吃。
因為竹筍中是含有草酸這種物質,草酸會與體內的鈣質形成草酸鈣而產生沉澱,草酸鈣在體內是難以被消化吸收的,從而引起消化不良等症狀,長期大量食用竹筍的話是有可能會影響身體健康。
其次就是竹筍中是含有氰化物的,新鮮竹筍中的氰化物含量平均為35.33mg/kg,烹飪之後會有所減少,但是大量食用的話,其則還是可能會引起輕微中毒的現象。
竹筍本身對於減肥就有一定的輔助作用,在烹飪的時候可以減少油脂、食鹽、調味料的量,則是比較適合減肥食用的菜品,具體方式如下:
食材:竹筍、辣椒、食鹽、油、生抽。
做法:
1、將竹筍清洗乾淨,切成片狀,放入沸水中,焯水2分鐘後,撈出,控幹水分備用。
2、然後將辣椒清洗乾淨,切成條狀,備用。
3、鍋中加入少量的油,燒熱後放入竹筍,翻炒均勻。
4、然後加入辣椒,少量食鹽和生抽,翻炒至熟即可。
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