柿子的功效與作用禁忌
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柿子含有豐富的果糖、蛋白質、維生素等營養物質,是很多人喜愛的水果。那麼柿子都有哪些功效和作用及禁忌呢?
柿子味甘、澀,性寒,具有清熱潤肺、祛燥止渴的功效。此外還有很好的消炎活血、降壓止血的效果。將柿汁塗於傷口上,有止血、止痛的作用。
柿子含有黃酮苷,有抗菌、擴張血管、解熱的功效。臨牀用於治療革蘭氏陽性菌感染的急慢性炎症,治癒率可達70%以上,對於改善高血壓患者的頭痛、頭昏效果較好。
柿子中的鞣酸和酶可以分解酒精,高含量的糖分和鉀元素也有利尿的效果,幫助機體排泄酒精,減少酒精對機體的傷害。豐富的維C還能增強肝臟功能,起到護肝的作用。
柿餅上的白霜為柿霜,含有甘露醇、葡萄糖、果糖和蔗糖。可用於治療咽乾、口舌生瘡、痢疾等疾病。
柿子含有豐富的果糖、蛋白質、維生素等營養物質,是很多人喜愛的水果。那麼柿子都有哪些功效和作用及禁忌呢?
柿蒂性味苦澀,能降逆氣、止嘔吐。治療呃逆可選用柿蒂9克,加水煎服。妊娠嘔吐可加冰糖一同煎服。
柿葉有止血作用,用於治療咳血、便血、出、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿子中包含的鞣酸和高蛋白食物中的蛋白質、鈣鹽反應會出現沉澱物,這種沉澱物久而久之就會形成胃柿石,引發腸胃疾病。所以柿子與魚肉、雞蛋都不宜同吃。
柿子味甘性寒,若與涼性食物同吃會減弱腸胃的消化蠕動力和消化液的分泌,從而降低腸胃分解食物的能力,造成腸胃不適。所以柿子與香蕉、綠豆也不宜同吃。
空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高,而柿子中又含大量的鞣酸和膠質,如與胃液融合,則有很高機率導致結石,出現胃脹胃痛等情況。
生柿子因其含有過多鞣酸,食用時會有極重的麻澀味,也會對胃部造成極大的刺激,因此一定要保證柿子成熟以後再吃,否則會產生不適反應。
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