脾胃較差,兩款藥膳健脾開胃
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説到開胃健脾的食物,不少人想到山楂,其實日常開胃健脾的食物有很多,如葡萄、玉米、大黃魚、淮山、姜等就有開胃健脾的功效。下面就為你推薦兩款健脾開胃的藥膳,一起來看看。
1、參棗米飯
黨蔘10克,糯米250克,白糖50克。
將黨蔘、大棗放在沙鍋內,加水泡發後煎煮30分鐘左右,撈出黨蔘、大棗,藥液備用。
將糯米淘洗乾淨,放在大瓷碗中,加水適量,蒸熟後,扣在盤中,將黨蔘、大棗擺在糯米飯上,藥液加白糖,煎成濃汁後澆在棗飯上即成。可做早餐食用。
此米飯具有健脾益氣之功效,適用於體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食慾不振、便溏浮腫等。
2、白朮豬肚粥
白朮30克,檳榔10克,豬肚1只,生薑少許,粳米60克。
將豬肚洗淨,切成小塊,同白朮、檳榔、生薑煎煮,取汁去藥渣,入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。
適用於脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等,具有補中益氣、健脾和胃的功效。
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