木棉花煲湯有什麼功效 木棉花煲湯用乾的還是新鮮的
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很多人在煲湯的時候都會放些木棉花,我打算今天在煲湯的時候也放一些,但不太了解放它的原因,那麼木棉花煲湯有什麼功效呢?
木棉花是一種中藥材,性味甘、淡、涼,歸脾、肝、大腸經,有清熱、利濕、解毒、止血的功效,並且含有的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸、胡蘿蔔素等多種營養成分,用來煲湯後,其中的藥理成分都和食材充分混合,食用後不僅有助於各種濕熱症狀,比如痢疾、咳血、吐血、血崩、金瘡出血、瘡毒、濕疹等,還可以機體補充部分所需的營養素,大大提高這個湯的食用價值。
都可以。
一般來説,木棉花作為一種中藥材,都是將其制幹使用的,所以在煲湯的時候,使用幹木棉花的情況比較多,但木棉花乾的和新鮮的在成分和功效上並沒有什麼區別,只不過沒有經過炮製的新鮮木棉花,富含的水分較多,在使用的時候需要更多的量才能達到幹木棉花的同等功效,所以木棉花煲湯時用新鮮的也可以用乾的也可以。
温性的食材。
雖然説木棉花沒有什麼配伍禁忌,也沒有什麼相剋的食物,可以和很多食材一同搭配,但由於木棉花本身的性味偏涼,要是再使用寒涼的食材搭配,反而會導致脾胃受損,影響到濕氣的運化。
所以木棉花煲湯最佳的搭配時使用温性的食材,因為温性食材多具温中、散寒、助陽、補火等作用,可以有效中和木棉花的寒涼之氣,避免脾胃受損,提升祛濕的效果。
木棉花指的是錦葵目木棉科植物的花,在其成熟後可入藥,在新鮮的時候也可作為蔬食使用,所以木棉花整體都是可以食用的。
但在作為藥物食用時,大多都是通過煎湯或者泡水的方式,使所含的有效成分溶出到水中後進行飲用,而有效成分在被溶出後,剩餘的木棉花就沒有什麼價值了,都是直接扔除了的。
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