柚子皮煮水止咳的做法 柚子皮止咳最好的做法
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秋天一到。又是吃柚子的季節,柚子果肉好吃,柚子皮也有很不錯的養生作用,聽説柚子皮可以止咳,柚子皮煮水止咳的做法是怎樣呢?下面來説説子皮止咳最好的做法。
材料:柚子皮、冰糖。
1、柚子皮的收集:平時吃柚子的時候,柚子皮不要丟掉,把它洗乾淨放到太陽下或通風好的地方晾乾,能後用口袋把它裝好。
2、取柚子皮100-200克,用水洗乾淨。
3、用手或剪刀把柚子皮加工成10-20毫米的小塊放入鍋裏,再加入300-400毫升的水。
4、先用大火燒開,然後用小火煮15-20分鐘。
5、最後把柚子皮裏的水擠壓出來,把皮丟了,剩下的湯水加入50克左右的冰糖就行了。
6、倒入碗中,待涼到不燙就可以給小孩吃了。
材料:柚子皮、冰糖、檸檬
做法:
1、柚子皮表面用鹽搓,搓到柚子皮表面一層的皮破損。
2、用清水清洗乾淨,清洗乾淨的柚子皮切大塊。
3、然後片去內部過厚的白瓤。
4、留少許白瓤,白瓤雖苦,但也是去火的精華,改刀成小塊。
5、清水中浸泡,最後水的顏色變黃,柚子皮的苦澀味減輕,燒開一鍋水,水中加一勺鹽。
6、將浸泡過的柚子皮放鍋中煮,煮一會兒,直到柚子皮變透明後關火。
7、撈出柚子皮涼水中漂洗一下。
8、撈出後,用手攥幹柚子皮的水分。
9、鍋中放小半碗開水,加入冰糖,擠入少許檸檬汁,冰糖溶化後熬製冒大泡,將柚子皮放入,小火慢慢翻炒。
11、直到柚子皮吸收所有糖液,鍋裏沒有液體存在即可關火。
12、做好的柚皮糖半成品,放暖氣屋子裏風乾一天即可乾燥。
材料:柚子皮一個、冰糖適量、水適量、鹽一小勺。
1、柚子在切之前先用鹽搓洗一下衝乾淨,備用。
2、切成薄片備用。
3、把切好的柚子皮放在一個相對較大的盆裏用淡鹽水泡,不着急可以時間稍微長一點(泡時間微長為了讓柚子皮的味道不那麼苦澀)。
4、把淡鹽水煮開,放入撈出的柚子皮,煮開以後馬上撈出放在涼水裏備用。把柚子皮撈出攥幹水分。
5、清水倒入鍋裏,最好是不粘鍋(和把柚子皮鑽出的水分差不多就行),放冰糖適量,和柚子皮比例為1:1,怕太甜就1:0.8或者1:0.5。
6、烤箱預熱220度(這個依自家烤箱的脾氣,有的230-250),把攥乾的柚子皮放進冰糖水裏,煮開,用鏟子拌一下,爭取每片都包裹上糖水,慢慢收收幹,然後把柚子皮倒進烤盤裏。
7、先高温220度烤15分鐘左右,拿出翻翻拌拌,然後降低温度120度烤3.40分鐘,中間可以看看,顏色變成金黃,放涼了嘗一下脆脆的就行了。
材料:柚子皮、鹽、檸檬汁、砂糖。
1、將柚子皮擦洗乾淨,剝下來切成條狀,切掉內側約1/2的白瓤。
2、準備好的柚子皮倒入鍋裏,加入清水沒過皮,再加一撮鹽,大火煮開。
3、將柚子皮瀝乾後在清水中浸泡隔夜。
4、瀝乾水後再倒入鍋裏,然後倒入新的清水,大火煮開後瀝乾。
5、將煮好的柚子皮倒入平底鍋,將細砂糖倒一半的量進去。
6、擠入檸檬汁,再倒入約150ml清水。開火加熱,讓糖全部融化,蓋上鍋蓋轉小火煮10-15分鐘。
7、將剩下的糖倒進去,再次蓋上鍋蓋小火煮10-15分鐘。
8、揭開鍋蓋,轉大火將糖漿收幹,到鍋裏出現不停翻滾的白色泡沫時即可關火。
9、揀出柚子皮,放在網架上晾涼至室温。
10、最後在砂糖裏滾一圈,至柚子皮表面都沾滿砂糖即可。
秋天一到。又是吃柚子的季節,柚子果肉好吃,柚子皮也有很不錯的養生作用,聽説柚子皮可以止咳,柚子皮煮水止咳的做法是怎樣呢?下面來説説子皮止咳最好的做法。
材料:柚子、鹽、冰糖。
1、柚子用鹽搓洗乾淨。
2、將柚子旋薄皮,然後切細絲。
3、將柚子絲放入碗中,加鹽揉搓。
4、鍋中加水,放柚子絲煮開,然後將柚子絲撈出洗淨。
5、鍋中另放水加入柚子絲及剝好的柚子。
6、大火煮開後轉小火煮三十分鐘左右,加入冰糖。
7、然後再煮十分鐘左右至黏稠即可。
材料:柚子皮、酒、蜂蜜。
1、將柚子皮洗淨,切成片放入酒內浸泡一夜。
2、煮爛,拌蜂蜜,時時含咽。
材料:柚子皮、白糖、冰糖。
1、取出柚子皮,儘量不要帶白色部分。
2、加入白糖,醃製過夜。
3、醃製過夜後,皮變軟,有些液體出來。
4、放入鍋中,再加入些冰糖,小火煮。
5、煮到糖粘稠,柚子皮變透明即可。
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