減肥不吃早餐行嗎 有哪些健康減肥早餐
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減肥是一項長期系統的工程,它需要管住嘴和邁開腿。説得簡單,要想做到卻沒那麼容易,考驗減肥者的不僅是決心,更多的是考驗你的知識、技能和持之以恆的毅力,缺少其中任何一點都將是功虧一簣,所以身邊才會屢屢有減肥失敗的人羣。
減肥者中不少人以不吃早餐來達到減少熱量攝入、實現減肥的目的。這是錯誤的——減肥早餐不能不吃。因為長期不吃早餐會對健康有以下的影響:
早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
不吃早飯對消化系統的危害首當其衝。正常情況下,頭天晚上吃的食物經過6小時左右就從胃裏排空進入腸道。第二天如若不吃早餐,胃酸及胃液內的各種消化酶就會去 “消化”自身胃黏膜層。長此以往,很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。
另外,若養成不吃早餐習慣,可能造成胃結腸反射作用失調,容易產生便祕。
長期不吃早餐,過度節食,都有可能導致營養缺乏性脂肪肝。由於能量缺乏,身體動員體內的儲存脂肪和蛋白質轉化供能,大量脂肪酸趁機進入肝臟,但缺乏蛋白質和磷脂的攝入,肝內的脂肪運輸不出來,造成脂肪在肝臟的堆積,易形成脂肪肝。
同時因為不吃早餐,可造成膽汁淤積、濃縮,易形成結晶析出,誘使膽結石形成。
不吃早餐的人,要忍飢捱餓,常常會尋找墊飢的食物,如吃一些高糖、高油脂的零食或水果,即使忍餓不吃零食,到了午餐吃飯的時候相對吃得更多。難怪我們周圍常見體重超重和肥胖的人常是不吃早餐的人。
不吃早餐導致水分、蛋白質、維生素、無機鹽等必需的營養物質缺乏,進而引起體內缺水、血粘度增加、皮膚老化、體質下降、慢病纏身。
其實減肥者是可以吃早餐的,據説日本的相撲選手為了增加體重就是不吃早餐只吃午餐和晚餐,所以早餐很重要,關鍵早餐要吃的合理、科學。早餐、午餐和晚餐的比例最好是2∶2∶1,這樣子就能讓你在一天內所吃的能量在體力最旺盛、工作學習最忙碌的時間內消耗掉,而必需的營養素(蛋白質、維生素、無機鹽等)可以留在體內。
我們列舉十份早餐的搭配供大家參考,數量按自己的體重和需求選擇。
食譜一:豆漿+雞蛋+玉米+蔬菜
食譜二:雜糧+脱脂牛奶+雞蛋+蔬菜
食譜三:紫薯+銀耳枸杞羹+醬牛肉+蔬菜
食譜四:蒸土豆或烤土豆+低脂酸奶+蔬菜
食譜五:花捲+西紅柿雞蛋紫菜湯+蔬菜
食譜六:胡蘿蔔+紫薯銀耳羹+低脂酸奶+蔬菜
食譜七、粗糧麪包+清咖啡+低脂牛奶+蔬菜
食譜八:自制三明治+果蔬汁
食譜九:自制壽司+蔬菜湯
食譜十:紅豆薏仁湯+脱脂牛奶+蔬菜
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