生蠔怎麼保存最新鮮 生蠔的保存方法
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生蠔雖然好吃,但是如果一次性吃生蠔太多,對我們的胃部消化,也有一定的影響。如果生蠔一時半會兒吃不完,我們改怎麼保存最新鮮呢?接下來就為大家介紹。
生蠔怎麼保存最新鮮
1.清水保存
如果買回來的生蠔還是活着的話,則可以將生蠔養起來,把生蠔放入清水中,清水不要淹沒生蠔,然後再放到乾燥常温的環境下即可,可以保存一週左右不變質。
2.冰箱冷凍保存
用保鮮膜將生蠔包裹起來,另外在上面加點鹽放在冰箱冷藏,這樣生蠔不會變味,並且也很新鮮。生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆温,高了滋生細菌,導致蠔肉腐爛,低了會凍壞或凍死生蠔。
3.保鮮箱保存
如果生蠔放置太久的話,則很容易變質,而且口感也會大大下降。可以把生蠔放到一個白色泡沫保鮮箱中,然後再放入一些冰塊即可,可以保存三天左右不變質。
4.在裝有海水的容器中保存
將生蠔放在盛有海水的容器中能夠保存較長時間。可以在購買時,向售賣生蠔的商家索要海鹽水,回家後倒入乾淨容器中,對生蠔進行保存。若沒有海水,也可以用鹽水替代,不過保存期限有所縮短。
5.曬乾保存
將生蠔去殼,處理乾淨後,在適宜的環境條件下,晾曬成生蠔幹,然後放在陰涼處或者冰箱中冷藏。當然,這種方法相對來講,比較複雜,但是保存較長時間,可以在家嘗試進行,需要食用時取出進行泡發即可。
看完上文的介紹後,相信大家對生蠔怎麼保存最新鮮已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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