冬季易犯胃寒 六款美食幫你暖胃驅寒
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冬季天氣寒冷,低温下的人們更易患胃病,而畏寒着佔大多數。因而在寒冷冬天,應該多吃一些温中散寒的食物來祛除寒邪,給胃部温暖,可減少胃壁的肌肉收縮痙攣,常可使胃痛得到緩解。下面小編給大家介紹冬天暖胃六道美食,一起來看看。
1、乾薑棗芪羊肉
材料:羊肉100克(切塊)、黃芪6克、大棗10枚(去核)、乾薑5克。製作:一起加水適量燉熟,調味食用,具有温陽、補氣、健胃之功效。可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等症。
2、肉桂砂仁燉牛月展
材料:肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,鮮牛月展250克,生薑3片。
製作:先將肉桂颳去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生薑洗淨。牛月展洗淨切塊,飛水去羶味。然後把全部材料放入燉盅內,加涼開水適量,隔水燉2小時,調味食用。
功效:温中散寒,行氣止痛。 注意:濕熱胃痛不宜食用本燉品。
3、胡椒羊肉湯
材料:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生薑15克。
製作:先將羊肉洗淨切塊,起鍋爆香。然後把胡椒、陳皮、生薑洗淨,與羊肉一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮1~2小時,調味食用。
功效:温中助陽,散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者。 注意:陰虛有熱者不宜飲用本湯。
4、良姜粥
材料:高良薑末15克,大米 100克。
製作:先將高良薑末置粥鍋內,並加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。温熱服食。
功效:本粥能温胃行氣,散寒止痛。適用於脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。 注意:本粥不宜冷服。
5、白胡椒釀紅棗
材料:紅棗5個,白胡椒10粒。
製作:先將紅棗洗淨去核,白胡椒略打裂開。然後在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒,待煮飯時,放在飯面上蒸熟食用。
功效:温中補脾,暖胃止痛。適用於寒性胃痛。
6、薑汁牛肉飯
材料:鮮嫩牛肉75克,薑汁適量,大米120克,糖、酒適量。
製作:先將嫩牛肉洗淨剁成肉糜,加入薑汁及酒、鹽、糖、油醃一下。然後,將大米洗淨煮飯,水分將干時,放入醃好之牛肉,文火焗透即可。
功能:滋補温中,散寒醒胃。適用於脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
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