茭白可以曬乾儲存嗎 茭白曬乾前要不要用水焯一下
本文已影響5.96K人
本文已影響5.96K人
今天去了一趟菜市場,買了很多蔬菜,一下子吃不完,茭白又很容易變質,請問茭白可以曬乾儲存嗎?
當然可以曬乾保存。
因為新鮮的茭白中含有較多的水分,所以保質期並不長,而曬乾是一種常見的食物保存方法,可以延長食物的保質期。所以對於暫時吃不完的茭白來説,也是可以進行曬乾保存的,但是因為在曬乾的過程中,也會有少許的水溶性維生素髮生流失,所以有條件的話建議最好還是吃新鮮的茭白,這樣對於人體來説營養價值也會更高一些。
建議用水焯一下。
因為新鮮的茭白中含有較多的草酸,這種成分不僅吃起來口感比較澀,而且還會影響到人體對營養素的吸收利用,所以茭白在曬乾之前是可以用水焯一下的,以起到去除草酸的目的,這樣後面吃起來也會更加方便一些。但是不想曬乾前焯水也是可以的,只需要在食用前先將曬乾的茭白用開水煮一下,這樣也能起到去除草酸的效果。
具體有以下:
1、常温或冷藏保存:如果茭白還沒有去掉外皮的話,那麼可以直接將其置於室內陰涼、通風、乾燥處進行保存,如果室內温度較高的話,那麼也可以將其用保鮮膜或保鮮袋包好,然後置於冰箱的冷藏室中保存。
2、浸泡保存:如果茭白已經去掉了外皮的話,那麼為了防止被空氣氧化,就需要將其置於清水中浸泡保存,而且需要注意的是在浸泡的時候,需要將所有的茭白都浸入到水裏,並注意定期換水,這種保存方案建議大家儘早食用,以免長時間導致細菌滋生,產生變質的情況。
適量吃茭白對胃有很多好處,但是不宜過量食用,以免引起腸胃的不適症狀。
茭白其實非常容易被消化,不會加重胃部的負擔,所以胃不好的人羣可以適量吃一些茭白,但是不可以過量食用,因為茭白是一種寒性的蔬菜,大量食用會加重腸胃道內的寒氣,從而造成腹痛、腹瀉腸胃不適症狀。茭白這種蔬菜含有很多人體所需的營養物質,可以起到美容養顏、利尿祛水、清熱除煩的功效,是一種食用價值很高的蔬菜。
一般説來,不存在什麼食物不能和茭白一起吃的情況,但從飲食搭配方面分析,由於茭白性寒,一般不推薦與性冷食一起吃,以免出現不適症狀。
首先茭白營養豐富,富含蛋白質、膳食纖維等多種氨基酸,同時還能促進腸道蠕動,加速食物的消化、吸收,減少便祕。但是茭白性寒,所以不建議和性冷淡的食物一起吃,比如菠菜、苦瓜、空心菜、海帶、柚子等,一起食用容易導致胃腸道功能紊亂,出現腹痛、腹瀉等不適症狀,不僅不能補充營養元素,而且對身體健康不利。
茭白可以放冰箱保存嗎 茭白放冰箱7天能吃麼
野生苦菜可以曬乾吃嗎 苦菜需要焯水嗎
【茭白可以下奶嗎】哺乳期吃茭白可以下奶嗎
佛手瓜曬乾了怎麼吃 佛手瓜曬乾需要焯水嗎
秋葵可以曬乾保存嗎 秋葵曬乾怎麼吃
金銀花怎麼曬乾不變色 金銀花曬乾前要不要蒸
野生茭白裏面全是黑的是怎麼回事 茭白需要焯水嗎
蒲公英曬乾要不要用水焯一下 藥店的蒲公英怎麼挑選
茭白放冰箱裏保存可以嗎 茭白怎麼保存時間長
生菜怎麼儲藏 生菜可以曬乾保存嗎
茭白是寒性的嗎 茭白胃不好可以吃嗎
茭白
蒜苗能曬乾嗎 蒜薹能用開水焯曬乾嗎
茭白的功效與作用禁忌 茭白可以生吃嗎
茭白要去皮嗎 茭白變色還能吃嗎
茭白怎麼處理 茭白要去皮嗎
茭白冷凍保存可以嗎 茭白怎麼保存時間長
蒲公英曬乾之前要洗嗎 蒲公英怎麼曬乾保存
薺菜可以曬乾存放嗎 怎麼曬乾?可以放多久?
秋葵直接曬乾好還是焯水後曬乾好 秋葵曬乾了可不可以泡茶喝
茭白裏面有黑色的小點能吃嗎 茭白需要焯水嗎
馬齒莧曬乾前需要焯水嗎 馬齒莧需要連根使用嗎
蒲公英曬乾要根嗎 蒲公英曬乾可以直接泡水喝嗎
茭白可以放冰箱保存嗎 新鮮的茭白怎麼保存
如何選茭白 如何保存茭白
香椿可以曬乾保存嗎 香椿曬乾可以保存多久
茭白的營養價值及功效及禁忌 茭白需要焯水嗎
蒲公英曬乾要蒸一下嗎 幹蒲公英如何煮水喝
蒲公英如何曬乾保存 蒲公英要曬乾嗎
如何挑選茭白 茭白儲存辦法有哪些