柿子可以和雞蛋一塊兒吃嗎 柿子隔多久才能吃雞蛋
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柿子是生活中常見的水果,很多人日常都喜歡吃柿子,我昨天在水果店買了一些柿子,家裏面還有一些雞蛋,請問柿子可以和雞蛋一塊兒吃嗎
建議不要將柿子和雞蛋放在一塊兒吃。
1、在中醫裏面,柿子是性寒水果,食用柿子後會影響腸胃的消化能力,更不易消化雞蛋中的蛋白質和脂質之類的不易消化的成分。
2、從營養的角度來説,柿子是一種含有豐富鞣酸和果膠的水果,食用柿子的時候鞣酸和果膠會和胃酸發生反應,生成腸胃不易消化的沉澱物,吃柿子本身就影響消化能力,再食用雞蛋會更易引起消化不良的症狀。
建議在吃柿子之後1個小時再吃雞蛋會比較好。
水果在腸胃裏面的消化時間在30分鐘到1個小時左右,為了隔開柿子和雞蛋,因此食用柿子之後一個小時左右可以食用雞蛋,這樣既可以吸收柿子和雞蛋的營養成分,又不易造成身體傷害,是比較合理的,如果有其他不建議同食的食物,也可以這樣進行間隔食用。
不建議將柿子和螃蟹搭配在一起同食。
柿子是高鞣酸水果,柿子經過脱澀處理也還是有鞣酸成分的,而鞣酸會與蛋白質發生化學反應,每100克螃蟹的可食用部分中蛋白質約有17.5克,柿子和螃蟹一起吃的話容易導致蛋白質變性生成沉澱,少量同食一般不適感不會很明顯,但是同食過多的話就可能有腹瀉、腹痛等胃腸不適反應。
柿子和紅薯一般不同食,腸胃不好的人羣尤其需要注意不要將柿子和紅薯一起吃。
柿子味道清甜可口,紅薯也比較的美味,但是一般不將紅薯和柿子搭配在一起吃,因為柿子中的鞣酸、果膠和紅薯中的發酵產物結合後,易造成胃部不適,因此通常不建議將柿子和紅薯放在一起食用,以免出現不適的反應,損傷健康,實在想吃的話可以間隔一個小時後再吃。
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