包鹼水粽子一斤米放鹼多少 鹼水粽對人體有危害嗎
本文已影響2.25W人
本文已影響2.25W人
端午節很多人都喜歡包鹼水粽,那包鹼水粽一斤的米要放多少的鹼呢?經常吃鹼水粽對身體又會不會有害處呢?如果想知道的話就一起看下去吧。
30-32g左右。
在包鹼水粽的時候一斤糯米大約放30g-32g左右鹼即可,適量放一點鹼能讓糯米更快更好的煮爛,從而能讓粽子吃起來更加軟糯。同時酸性的糯米和粽葉加入適量鹼還能起到酸鹼中和的作用,這樣能讓粽子的口感得到提升。並且食用鹼還能起到一定防腐作用,適量加入鹼還能跟方便粽子保存。
適量食用無害,但過多食加了大量鹼的食物則可能會出現以下影響:
食用鹼對食物中的維生素B1、維生素B2以及維生素C等產生比較強的破壞作用,如果長期過量食用含鹼的食物,會影響機體對營養成分的吸收,從而容易使人體出現缺乏維生素B1、B2和維生素C的情況。
過多食用含鹼的食物還容易出現胃痛、胃脹、燒心等腸胃不適症狀,另外鹼水粽本身質地比較粘膩,過多食用很容易引起腸胃不適。
如果鹼放多了,但是粽子還沒開始包的話,可以重新淘洗一遍糯米,這樣能去除其中多餘的鹼。
還可以在包粽子的時候加入適量的醋,這樣能讓醋和鹼起到酸鹼中和的作用,從而不會影響粽子的口感。
如果是包完粽子之後發現鹼放多了的話,可以在煮粽子的時候多加一點水,這樣能使粽子的多餘的鹼被揮發掉。
1-2個。
建議一個成年人每天吃1-2個左右鹼水粽即可,因為粽子的主要成分為粘膜,其質地比較的滋膩,食用之後並不是很好效果。過多食用就會增加腸胃的消化負擔,另外粽子中含有大量的脂肪,過多食用很容易引發肥胖。
食用鹼對人體有害嗎 食用鹼吃多了的症狀
小孩吃鹼面吃了對人體有害嗎 吃鹼面會長胖嗎
包粽子可以用小蘇打代替食用鹼嗎 粽子怎麼不粘葉子
包粽子糯米泡幾個小時 包粽子用冷水泡糯米還是熱水
包粽子糯米泡幾個小時 2斤糯米包多少粽子
鹼水粽是哪裏的特產 鹼水粽對身體有害嗎
一斤糯米放多少糖 包粽子時就這樣做
包粽子的糯米要放鹽嗎 一斤糯米放多少鹽
一斤糯米可以包多少粽子 一斤糯米需要多少粽葉
竹筒粽子為什麼要放鹼 生粽子要煮多久
食用鹼加熱後有毒嗎 粥里加鹼對身體有害嗎
鹼水粽子鹼和米的比例 鹼水粽一斤米放多少鹼
一斤糯米可以包幾個粽子 50個粽子需要多少糯米
包粽子糯米和大米的比例是多少 普通大米能包粽子嗎
包粽子的米要泡多久 包粽子糯米用冷水還是熱水泡
粽子用小蘇打還是鹼好 粽子裏面放什麼東西最好吃
包粽子糯米泡多長時間 包粽子可以放黑米嗎
一斤糯米需要用多少粽葉 粽葉包之前怎麼處理
包粽子糯米要泡多久才可以包 包粽子糯米浸泡一夜好嗎
包粽子糯米用冷水還是熱水泡 包粽子糯米泡幾個小時