紅參燉鴿子功效 紅參燉鴿子女人吃了什麼好
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紅參和鴿子是很多人都知道的一種搭配,但是並不會瞭解其具體的功效,那麼紅參燉鴿子的功效是什麼呢?
從中醫的角度上來看,紅參性味甘、微苦,温,歸脾、肺、心經,具有大補元氣、復脈固脱、益氣攝血的功效。
而鴿肉高蛋白、低脂肪食物,其中富含蛋白質、膽素、泛酸、軟骨素,還有鈣、鐵、銅等礦物質以及維生素A、B、E等,屬於營養價值很高的食物,
紅參燉鴿子的話,其可以起到很好的滋補作用,相互之間輔助功效,能夠強化大補元氣、益氣攝血等功效。
並且膽素可以輔助人體利用膽固醇,防止動脈硬化;泛酸可以起到一定的防止脱髮、白髮和未老先衰等症狀;而軟骨素可以增加皮膚彈性、改善血液循環等作用,起到一定的美容養顏的作用。
紅參燉鴿子沒有明顯針對女性好處的作用,對於男性和女性都是具有相同的滋補功效,但是對於一些氣虛血虛的女性而言,紅參鴿子是非常適合的滋補精品。
尤其是近期血少、血黑、宮寒等症狀的女性,鴿子具有補益肝腎、養血補氣的功效,加上紅參的大補元氣、益氣攝血的作用,對於月經不正常的女性有一定的食療作用。
不建議喝。
對於兒童而言,紅參燉鴿子湯是一種非常滋補的藥膳食物,最好是不要食用,一是因為兒童的消化功能發育還不完全,不能夠充分吸收其中的營養成分而導致浪費,二是因為紅參屬於藥材,多少有點藥性,對於兒童來説容易加重肝臟負擔。
其次就是因為兒童體質是屬於實熱,而紅參燉鴿子是一種温性的食物,兒童食用了之後容易出現上火等症狀。
3-9g。
紅參的藥物用量是在3-9g,所以紅參燉鴿子的話,其用量不能夠超過9g,作為藥膳的話,紅參的用量也不宜大,一般推薦是在3g左右為宜。
可以根據實際情況而定,針對鴿子的大小,可以適當的調整紅參的用量,需要注意的是紅參用量太大的話,也會影響湯的味道。
食材:鴿子、紅棗、紅參、薑片、枸杞。
做法:
1、將鴿子洗乾淨,放入砂鍋中備用。
2、將紅參切片、紅棗、枸杞子、薑片清洗乾淨,放入砂鍋中。
3、加入適量的清水。
4、大火燉開之後,蓋上蓋子,轉小火燉兩個小時。
5、將鴿子燉的軟爛就可以了。
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